Îndulcirea vieții tale fără remușcări pentru excesul de calorii nu a fost niciodată atât de ușoară. Îndulcitorii artificiali sunt de partea ta!

zodiacale sunt grase

Modul în care sunt descoperiți îndulcitorii artificiali este ca o scenă din filmul „Profesorul nebun” alături de Eddie Murphy.

În 1879, Konstantin Falberg, cercetător la Universitatea Johns Hopkins din Baltimore, a observat că derivatul de gudron pe care l-a întâlnit accidental avea un gust dulce. Acest lucru a dus la descoperirea zaharinei, care s-a dovedit a fi extrem de utilă în timpul primului război mondial, când zahărul nu era suficient.

Acum, aproape 130 de ani mai târziu, zaharina este însoțită de o lungă listă de îndulcitori artificiali care sunt folosiți în industria alimentară în diverse scopuri.

Acesulfamul K, aspartamul, ciclamatul și taumatina sunt așa-numitele îndulcitori intensi. Ei trăiesc la înălțimea numelui lor complet și este nevoie de o cantitate foarte mică pentru a face o mâncare sau o băutură dulce. Ce este și mai bine este că nu conțin calorii!

Xilitolul este un înlocuitor al zahărului și se mai numește „zahăr de mesteacăn”, deoarece este extras din scoarța copacilor

Sorbitolul, manitolul, maltitolul, lactitolul și xilitolul sunt membri ai familiei poliolilor, numiți și înlocuitori ai zahărului. Conțin mai puține calorii pe gram decât zahărul obișnuit, pentru aceeași cantitate (volum).

5 beneficii principale ale îndulcitorilor artificiali:

Mult gust, zero calorii

Ambele grupuri de îndulcitori sunt utilizate ca alternative la zahăr din mai multe motive. Cel mai faimos și răspândit, desigur, este pentru pierderea în greutate și controlul greutății. Gust dulce, fără calorii!

Băuturile carbogazoase dietetice ajută cu siguranță la lupta împotriva excesului de greutate

„Îndulcitorii artificiali ajută cu siguranță la controlul greutății și la combaterea diabetului”, explică nutriționistul Phyllis Roxland, care lucrează pentru nutriționistul de renume mondial Dr. Howard Shapiro. „Permit persoanelor care sunt atenți la zahăr, carbohidrați și calorii să mănânce cantități normale”.

Cu alte cuvinte, le permite oamenilor să respecte o dietă hipocalorică pentru o perioadă mai lungă de timp. Da, îndulcitorii artificiali sunt considerați „alimente gratuite” în timpul dietei. Rețineți că adevărata cheie a pierderii în greutate este reducerea caloriilor. Dacă înlocuiți o băutură carbogazoasă cu zahăr cu una fără zahăr, veți lua zero calorii - acesta este un pas bun. Dar dacă mănânci 15 biscuiți cu îndulcitor artificial în loc de doi cu zahăr, vei mânca de fapt mai multe calorii decât ar trebui. Fii cu ochii pe aceste lucruri și te vei asigura că îndulcitorii artificiali funcționează în favoarea ta.

Potrivit pentru diabetici

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, peste 346 de milioane de oameni din întreaga lume suferă de diabet. Milioane de oameni care nu își permit zahărul! Dar îndulcitorii artificiali nu afectează nivelul zahărului din sânge, făcându-i potriviți pentru diabetici. Există doar un singur lucru la care ar trebui să fie atenți diabeticii - deși unele alimente sunt lipsite de zahăr, ele nu conțin carbohidrați (prăjituri și vafe, de exemplu).

Danturi sensibile

Deoarece îndulcitorii artificiali nu contribuie la dezvoltarea cariilor (nu sunt metabolizați de bacteriile din cavitatea bucală pentru a forma acizi corozivi ai dinților), fac parte din produsele dentare - pastele de dinți, apele de gură etc. Guma de mestecat fără zahăr este o tentație preferată pentru tineri și bătrâni.

Ameliorarea unor boli

Cercetătorii de la Oklahoma Medical Research Foundation au descoperit într-o serie de studii preliminare că aspartamul ameliorează durerile osteoartritei, sclerozei multiple și a bolilor de seceră.

Supus unui control strict

Toate alimentele și băuturile cu îndulcitori artificiali din Europa sunt supuse unui control extrem de strict de către Uniunea Europeană. Producătorii primesc aprobare pentru distribuția și vânzarea produselor lor numai după ce au trecut testele Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA).