prune

Produse necesare

1 lingură de mei înmuiată cu o noapte înainte în apă și 1 linguriță. oțet sau suc de lămâie sau zer
1 lingură de quinoa ușoară (pentru copiii cu vârsta peste 12 ani puteți folosi și maro), înmuiată cu o noapte înainte în apă și 1 linguriță. oțet sau suc de lămâie sau zer
1 lingură. ulei de cocos sau ghee
1 bucata. banana, curățată și tăiată în bucăți
3 buc. prune uscate, spălate, curățate și tăiate în bucăți
un vârf de scorțișoară

Compoziție nutrițională:

Quinoa: proteine; vitaminele A și E; minerale zinc, fier, magneziu, mangan și fosfor.

Prune uscate: vitaminele A, B4, C, K1 și minerale: calciu, potasiu, magneziu, fluor și fosfor.

Mei: magneziu, potasiu, fosfor, calciu, zinc și mangan, folat, colină, niacină, precum și vitamina K și E.

Banana: fibre, vitamina A, B4, C, acid folic, mangan, potasiu, fosfor.

Etape de pregătire

1. Se fierbe aproximativ 200 ml într-o cratiță. apă. Adăugați meiul, quinoa și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 10-12 minute. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o 5 minute cu capacul închis.

2. În acest timp, purificați fructele împreună cu condimentul. Dacă purificați prune cu pielea lor, au nevoie de mai mult timp pentru a obține un piure neted. Se adaugă meiul gătit, quinoa și se amestecă din nou până se obține un amestec omogen. În cele din urmă adăugați grăsimea și amestecați bine!

Fructe crude

Poate după 6 m.
- doar unele fructe (banana; avocado; struguri; pepene galben; măr - fruct în litigiu; mango - posibil)

- nu trebuie să provoace disconfort stomacal

Cel mai bun după 8 m.
- toate cele de mai sus pot fi incluse de la 8 m.
- Fructele crude sunt un alergen mai puternic decât cele tratate termic
- acizii fructelor stimulează activitatea motorie a stomacului (problemele apar la o vârstă mai târzie)
- fructele crude conțin multă fibră (digestia sarcinii)
- în multe scheme de hrănire fructele crude sunt disponibile după 7-8 m. (Cu câteva excepții)

Primele fructe proaspete, indiferent de vârstă, trebuie să fie slab acid și ușor alergenic:
- măr (dulce)
- pere (dulce, nu foarte tare)
- struguri (boabe decojite)
- banana (nu exagerați, conține histamină)
- avocado (conține multă grăsime, depinde de când și cum se oferă)

Amestecarea este evitată de fructe proaspete, cel puțin la început. Există două motive: pentru ca copilul să cunoască gustul ‘pur’ al unui anumit fruct și pentru ca digestia să nu fie supraîncărcată din cauza digestibilității diferite a fructelor.

Supliment Apple: în unele scheme este recomandat brut, dar mai des se consideră că este ușor tratat termic. Dacă este proaspăt purificat, mărul nu este ușor de digerat (datorită celulozei și pectinei). Dacă este sub formă de suc, poate fi și agresiv pentru stomac.

Consumați până la 15-20 de minute. după tăiere, curățare și piure, atunci fructele proaspete au foarte puține vitamine ca urmare a proceselor oxidative.

Există, de asemenea, teorii științifice conform cărora este bine să începi cu fructe proaspete tipice latitudinilor locale, dar practica nu dovedește mai degrabă validitatea acestor teorii.

- din familia merelor, prunelor, pere, cireșelor, piersicilor etc. (nu există particularități în ceea ce privește alergiile - dar sursele de hrană pentru copii nu sunt foarte cuprinzătoare în această privință)
- aciditate slabă
- o varietate de vitamine
- destul de caloric (avantaj în alimentația copiilor)
- miezul piure sau zdrobit are o consistență moale și netedă (potrivit pentru cele mai mici)