Postat de: Ani în Alimentație sănătoasă 3 februarie 2015 0 453 de vizualizări

alimentație sănătoasă

În 1492, Cristofor Columb a observat că oamenii din Indiile de Vest purtau corsaje cu floricele și își decorau capetele în ceremoniile oficiale cu porumb crăpat. Marinarii săi au cumpărat floricele de la localnici. Cortes a descris prima sa întâlnire cu popcorn în 1519, când a luat contact cu aztecii din Mexic.

Popcornul stătea mândru ca un ornament pe capul localnicilor în timpul diferitelor ritualuri, corzile împodobeau statuile zeilor indieni, iar tinerele femei aztece dansau cu ghirlande de floricele în jurul capului. Aruncarea porumbului poate fi de fapt prima utilizare a plantei sălbatice din Lumea Nouă. Micii știuleți crăpați de peste 5.600 de ani au fost descoperiți într-o peșteră din New Mexico în 1948.

Porumbul a crescut bine în America de Nord și de Sud. Colonizatorii au iubit popcornul și l-au servit la micul dejun cu zahăr și smântână cu mult înainte de inventarea rizomului. La sfârșitul secolului al XIX-lea, căruțele cu popcorn alimentate cu abur sau cu gaz au urmărit mulțimile în parcuri, târguri, carnavaluri și expoziții pentru a le vinde deliciul.

În timpul celui de-al doilea război mondial, când zahăr distribuite cu cupoane și dulciuri erau în cantitate redusă, floricelele au devenit un mic dejun popular. Perry Spencer, inventatorul cuptorului cu microunde, a început să experimenteze cu floricele în 1945.

Popcornul cu microunde este acum o afacere de 250 de miliarde de dolari pe an.

Porumbul crăpat fără ulei este încă considerat un mic dejun foarte util - deși nu mai este atât de relevant -, bogat în fibre, dar nu este plin de calorii suplimentare.