Ediție:

hannah

Autor: Hannah Tunicliff

Titlu: Frunze de ceai parfumate

Traducător: Tsvetana Gencheva

Anul traducerii: 2013

Limba sursă: engleză

Orașul editorului: Sofia

Anul emiterii: 2013

Tipografie: „Multiprint” Ltd.

Lansat: 22.04.2013

Editor: Maria Chuncheva

Artist: Vgara Stoeva

Corector: Snezhana Boshnakova

Pe alte site-uri:

Cuprins

  • Paste
  • Prolog
  • L’arrirée - Sosire. Caramel afumat saturat cu umplutură de cremă de unt sărat
  • Reméde de délivrance - Medicina mântuirii. Violete cu smântână și umplutură
  • La ville lumiére - Orașul luminii. Clatite Paris - delicioasa banana cu ganache crema de alune si ciocolata
  • Accentul pe canon - praf de pușcă. Ceai verde magnific cu cremă de unt cu lichior de mandarină
  • Une petite flame - O flacără mică. Espresso cu cremă ganache de ciocolată neagră și o frunză pătrată de aur
  • Un început bun - Un început bun. Nucă de cocos cu cremă de unt și floarea pasiunii
  • Raiponce - Rapunzel. Bergamotă și cardamom cu cremă ganache de ciocolată albă
  • L’espoir - Speranță. Cremă provensală de lavandă și unt cu smochine
  • Un pen de bontè - Un pic de bunătate. Pepene verde cu umplutură de cremă de unt
  • Rêve d’un ange - Visul unui înger. Ciocolată albă cu o notă de coajă de lămâie și scorțișoară
  • Coeur curative - Inima vindecării. Vanilie cu aromă de zmeură și mousse ușor de zmeură
  • Le dragon rouge - Dragonul roșu. Întreb *, umplut cu cremă de unt cu aromă de lămâie
  • Cirque - Circ. Tei cu cremă de ganache de ciocolată, presărată cu zahăr și coajă de portocală roșie
  • La fièvre - Febra. Trandafir cu ciocolată neagră și cremă de ganache cu ghimbir
  • Brise d’ete - Briza de vară. Yuzu * cu umplutură de cireșe
  • Saison orageuse - Sezonul furtunilor. Lămâie și ghimbir umplute cu cremă de unt maro
  • Verre de mer - Pahar de apă. Fistic cu umplutură de ulei
  • Une vie tranquille - Спокоен живот. Ananas cu crema de unt de ganache
  • Iertare - Iertare. Prune și hibiscus cu ganache de cremă de ciocolată
  • Thé pour deux - Ceai pentru doi. Roz Earl Grey, aburit cu ganache de ciocolată naturală
  • Un mic Phoenix - Phoenix mic. Cremă naturală ganache de ciocolată cu chili și scorțișoară
  • La foi - Credință. Căpșuni sălbatice umplute cu cremă de unt cu grapefruit roz
  • Prenez ie baiser - Acceptă acest sărut. Plăcintă cu miere cu cremă de ganache cu ciocolată cu lapte
  • Les soeurs - Surori. Menta cu ganache de ciocolată naturală
  • Le retour - Întoarcere. Tarta cu umplutura de mango si crema de unt
  • Le môme piaf * - Vrabie mică
  • Pere și castane cu cremă de unt, aromate cu coniac de pere
  • La promesse - Promisiunea. Peco portocaliu stropit cu polen auriu și umplutură cu mascarpone și mousse roz
  • Epilog

La promesse - Promisiunea
Peco portocaliu stropit cu polen auriu și umplutură cu mascarpone și mousse roz

În următoarele câteva zile, Marjorie a fost aproape constant la Lillian, iar Gigi și Rila au lucrat devreme în fiecare zi. Mă întreb dacă încearcă să petreacă cât mai mult timp aici, cu teamă că voi părăsi curând viața lor. Și mă simt confuz. Ce ar trebui să fac cu cafeneaua care m-a salvat de disperarea care mi-a dat speranță? Creatia mea. Cine ar iubi acest loc la fel de mult ca și mie? Banii nu contează; Mi-am returnat deja investiția și nu am creat-o din cauza banilor. Pasiunea și dorința erau primordiale.

În timp ce mă așez lângă fereastră și îmi smulg pielea înroșită de pe unghii, Faith face bule cu buzele ei perfect formate. Îmi pune capăt temerilor. Nu mă ocup de fetele din bucătărie, așa că mă joc cu Faith și mă uit pe fereastră. Ea scoase o serie de țipete și râsete. Este din ce în ce mai grea, picioarele ei sunt rotunjite, picioarele poartă șosete cu dungi. Părul ei negru îi accentuează ochii căprui.

„Te iubesc atât de mult, mică credință”, mi-am șoptit până la gât în ​​timp ce o îmbrățișam și capul ei ieșea peste umărul meu.

Aud un flux de cuvinte într-o limbă străină care mă face să ridic privirea. Pe cealaltă parte a străzii, s-a oprit un autobuz turistic alb, de unde un grup de japoneze de vârstă mijlocie au coborât, arătând și făcând poze. Credința țipă la mulțime, dar ei sunt ocupați să își ajusteze pălăriile cu viziere, să-și verifice portmoneile, să arate butonul corect al camerei către unul dintre tovarășii lor și să pozeze. Un bărbat coboară scările din spate. Are părul argintiu. Este înalt. Poartă o jachetă de piele neagră. Îmi îngust ochii ca să fiu sigur.

Gigi iese din bucătărie cu un prosop în mână.

- Nu este acesta bucătarul francez?

Îl privesc adunând femeile. Se uită la el și zâmbesc larg. Tânăra în costum se traduce, dar nimeni nu se uită la ea; turiștii sunt fascinați de Leon în timp ce gesticulează și agită brațele, apoi își strânge degetele și îi sărută. Îi urmează mâinile, degetele fine, ochii albaștri. Bănuiesc că nu se pot sătura de accentul său francez și inima le bate tare. Când se întorc acasă, trebuie să le spună prietenilor.

- Ce face? Gigi privi pe fereastră, aruncându-i prosopul peste umăr.

- Nu stiu. - În timp ce îl privesc pe Leon, simt că respir perfect calm, inima nu tremură, nu mă înroșesc. Nimic de genul. Mă gândesc la mama care mă privește de sus, chicotind și clătinând din cap: „Dragă fată, unde ți-a fost mintea?” Zâmbesc și mă uit la tavan ca și cum ne-ar privi. Apoi mă aplec și o sărut pe Faith pe gât. Mă strânge pe umărul meu.

Leon se îndreaptă spre Lillian. Gigi se întoarce de la fereastră.

„Bună ziua”, salută el când intră.

„Bună, Leon”, zic eu zâmbind.

"Sunt într-un turneu cu un grup de doamne din Japonia, după cum puteți vedea." Arată spre cealaltă parte a străzii.

- Acesta este un tur al celor mai delicioase locuri din Macao. Am o afacere nouă. Râde și își coboară vocea. - Nimic nu păstrează interesul soțiilor jucătorilor VIP. Aceasta este o nișă imensă pe piață.

Gigi își încrucișează brațele și îl privește supărat.

- Am fost la restaurantul portughez. Vom lua masa de prânz acolo, vom mânca prăjituri cu ouă, apoi ne vom întoarce aici pentru paste. Trebuie să încercați „La Lille”, cafeneaua este foarte faimoasă. Pastele sunt foarte populare în Japonia. Pe curând.

„Bine ai venit”, îi spun, mulțumindu-i că m-a avertizat din timp.

Când pleacă, observ că cămașa lui atârnă sub sacou, se îndepărtează cu pași lungi și repezi și mă întreb de câte ori îl voi vedea înainte să plec din Macao. Poate că a fost ultima dată. Femeile din spatele lui aleargă, încercând să ajungă din urmă, rânjind. Îți place sau nu, a jucat un rol semnificativ în aventura mea în acest an minunat - teribil sau poate ar trebui să spun teribil - minunat. Am senzația că am descris un cerc complet. Seara, la Orora, am învățat cum să prepar pastele, am experimentat o fantezie romantică nebună și, în cele din urmă, am constatat că eram îndrăgostită de soțul meu. Acum Leon îi conduce pe alții la cafeneaua mea. Cafeneaua mea Lillian. Celebrele mele paste. Râd înăuntru.

„Nu-mi place tipul acesta”, recunoaște Gigi cu tristețe, încruntându-se în timp ce-mi urmărește zâmbetul.

„Știu, Gee, știu”, râd. „Nu vă faceți griji pentru mine”, abia mă pot conține. Dacă ea însăși ar avea un radar mai bun pentru bărbații obraznici, nu ar fi rău, cred.

Când mulțimea dispare din ochii noștri și am repus-o pe Faith în căruță, cu capul greu de somn, Gigi intră în bucătărie și se întoarce cu o farfurie cu patru paste în mijloc. Sunt maronii portocalii, arată ca frunze de toamnă, presărate cu polen auriu. Cred că au aproape aceeași culoare cu părul meu. O sărută pe Faith pe obraz și stă vizavi de mine. Este îmbrăcată în șosete cu dungi, la fel ca fiica ei, dar ale ei sunt întinse până la genunchi, combinate cu pantaloni scurți de culoare verde închis. Credința căscă.

- Noile paste?

Dă din cap și își ridică părul într-o coadă de cal, legându-l cu o bandă elastică.

- Spune-mi din ce sunt făcute.

- Aroma de peco portocaliu, presărată cu polen de aur inofensiv. - Îmi arată. - Umplutură cu mascarpone. Ia o mușcătură de jumătate și arată spre mijloc. - Jeleu de trandafiri în centru.

"Cred ca e bine." Cum îi vom numi?

Întind mâna și iau paste - densitatea, greutatea și echilibrul sunt perfecte. Simetria, ușurința și ambele cochilii sunt aceleași, lipite împreună cu o umplutură netedă. Încuviințez aprobator și îl pun pe limbă. Ea are dreptate; parfumurile se amestecă frumos în gura ta. La fel ca mama - superbă și plină de surprize. Sunt impresionat de Gigi; a învățat atât de multe. Ea a refuzat să-l părăsească pe Lillian și să se întoarcă să împartă cărți, în ciuda haosului din ele. Este foarte încăpățânată și incredibil de talentată. Știu deja sigur că aceste paste se vor vinde bine.

Gigi se uită fix la mine în timp ce așteaptă aprobarea mea. În irisele ei întunecate îmi văd propria reflexie, așezată ca o clientă, și ea mă servește, purtând un șorț. Un gând apare în mintea mea și găsește un teren fertil pentru a germina.

Îi legănez fiica în cărucior, împingând roțile cu piciorul.

„Voi veni cu un nume”, zic încet.

Gigi gemu cu disperare prefăcută.

- Bine, dar spune-mi ... Îți place?

- Îmi place? Întreb în glumă.

- Haide, spune-o! Ea ridică vocea în așteptare.

Un zâmbet se întinde pe fața ei obosită. Oftează, apoi mă privește din Faith. Își înclină capul într-o parte.

„Grace, vreau să vorbesc cu tine despre o întrebare de ceva vreme”, spune ea serios.

Dau din cap și mă uit la Faith. A deschis ochii larg, apoi i-a închis foarte încet.

Gigi rămâne tăcută o vreme, zdrobind capătul șorțului. Chipul ei pare bătrân, cu mai puțin machiaj, epuizat, dar la fel de hotărât ca oricând. Ea își mușcă buza. Vreau să o îmbrățișez, dar vorbește din nou.

„Știi că o iubesc”, șoptește ea.

- Nu mă așteptam să mă simt așa.

„Am crezut că o să-mi strice toată viața, toate visele”. - Înghite și clipește. „Mă gândeam la viața pe care vreau să-i dau”. Cel mai bun. Nu sunt sigur că sunt. Vocea ei se opri și se uită peste capul meu.

Mă întreb dacă se uită peste mine la micul poster încadrat de pe perete. Copiii dansează, flăcările pâlpâie în jur, scânteile zboară. Se pare că au sărbătorit tot anul. Pete a insistat să ascult. Ascultă-o și fii prietena ei. Apoi îmi amintesc de mama mea, prima dată când am mâncat paste în timp ce stăteam în pat, într-o dimineață gri rece, la Paris. Totul va fi bine. Asta mi-a promis mama.

„Hai să luăm o ceașcă de ceai și să terminăm aceste paste”.

Gigi zâmbește și dă din cap în tăcere.

Marjorie poartă o bluză mov, întunecată ca o bijuterie, cu mânecile purtate ca organza cusută în jurul brațelor lungi. Părul ei blond îi curgea pe umeri.

- Da. Ea ridică din umeri. - Am decis că este timpul pentru o nouă culoare.

Zâmbește larg și se uită în jurul cafenelei. Scaunele sunt cocoțate pe mese, lămpile din bucătărie sunt stinse.

- Rila este în spate, schimbându-și hainele. Pete îl va lua pe Don și vor veni aici. Îl așteptăm pe Gigi și Faith.

- Și credința va veni?

- Nu este înfricoșător, sunt mulți copii. Am fost acolo anul trecut în același timp. Voi sta înapoi și o voi ține departe ... - Îmi amintesc ceva. O tânără femeie într-un hanorac cu stele.

- Dar fumul? Rila termină pentru mine. Este îmbrăcată într-o rochie ușoară de vară cu mâneci scurte, toate în flori, și poartă sandale. De data aceasta nimeni nu va fi confundat cu o fată. Râde de surpriza noastră și se rotește pe plăcile alb-negru. Rochia se umflă în jurul picioarelor goale.

"Te văd!" Marjorie țipă și își dă mâinile. Râdem cu toții, iar ea roșește și se înclină jucăuș. Suna soneria din față.

- Iată domnișoara Gigi! Margery râde. Ne întoarcem când Gigi intră cu căruța, urmat de Yok Lan.

Fața lui Gigi este mai strălucitoare decât a fost de luni de zile, este îmbrăcată în roșu, culoarea chineză a norocului și fericirii. Bluza ei cu guler înalt este combinată cu blugi, părul i se ridică de pe față. Ca întotdeauna, este stratificat cu rimel negru. Yok Lan poartă o bluză albastru deschis în același stil și machiaj discret, probabil din colecția Gigi - un mic rimel și luciu. Mormintește când mă vede, se sprijină cu o mână pe umărul nepoatei și cu cealaltă se sprijină pe baston. Cerul de afară strălucește deja cu lumini, fumul curge, care este acum verde, acum roșu, acum portocaliu sau galben și scântei strălucesc în el.

Gigi îmi dă Faith când ajungem și mă stabilesc cu ea suficient de departe pentru a evita cele mai puternice tunete și fum. Avem scaune pliabile, căruciorul Faith, o pungă de scutece, lapte și gustări pentru toată lumea. Am pus Faith, înfășurată ca un cocon, în poala mea și i-am lăsat pălăria peste urechi. Se uită în sus și mă suge degetul mic. Yok Lan stă lângă noi, strângând un termos plin de ceai, zâmbind. Gigi chicotește ca o școală când vede uriașul plic de artificii pe care îl poartă Marjorie. Fața ei strălucea jucăușă. Nu părea deloc interesată de uriașa pată neagră pătată pe braț până la maxilar. Rila aleargă să o ajute, dar amândoi se împrăștie în funingine și râd.

Primele două încercări nu au avut succes. Focurile de artificii șuieră trist când sunt aprinse sau zboară spre apă în loc de cer. Râdem cu toții de eșec. Gigi bătu din palme încurajator în timp ce Marjorie se apleca peste o rachetă. Rila chicoti și își lipi o mână de gură. Coada este aprinsă, capătul zvâcnește și scânteie.

"Retrage-te!" Strig nervos, apăsându-l pe Faith pe pieptul meu. Ea se strânge până la corpul meu cald. Toată lumea se retrage, privind fix racheta. Flacăra ajunge la locul important; apoi toată lumea respiră. Un țipăt ca un fierbător fierbător străpunge noaptea.

Racheta a zburat în cerul negru prin fum și nori. Urletul slăbește în timp ce mă ridic și apăs pe Credință. Am pus mâna pe capul mic. Gigi, Marjorie și Rila au plecat capul spre cer și au gâfâit în așteptare. Există un scurt moment de tăcere și apoi ...

Urmează o explozie de lumină strălucitoare, șuvoiuri de șampanie țâșnind ca ploaia aurie din cer. Rila sare, Marjorie și Gigi se salută. Am izbucnit în râs. Încep să danseze - un dans spontan, sălbatic. Suntem înconjurați de lumină, dragoste și speranță. Pantofii noștri sunt funingini, părul este plin de fum, inimile noastre sunt pline de dragoste. Cred că aud plânsul fericit al mamei.

Mâinile groase îmi înfășoară talia chiar sub Faith. Simt căldură în gât. Urmează un sărut blând. Mă sprijin de bărbie și piept. Locul meu. Pătura cade de pe fața lui Faith și o privim. Clipește la noi, cu ochii adânci și limpezi ca adevărul.

"La mulți ani, Grace!" Șoptește Pete.