Arhiva Woman Today prinde viață cu ajutorul

știința

Cu cât sunt mai mulți oameni, cu atât mai multe diete. Prin urmare, nu este de mirare că există concepții greșite și concepții greșite despre ceea ce este dăunător și ce este bun pentru sănătatea noastră. Iată un mod distractiv de a vedea cât de clare sunt unele dintre adevărurile alfabetice ale științei nutriției. Comparați răspunsurile cu cele corecte. Acest lucru vă va facilita construirea unei diete familiale adecvate, mai ales dacă trebuie să slăbiți.

1. Laptele poate înlocui carnea și peștele

DA. Compoziția proteică identică din punct de vedere biologic are 1/2 litru de lapte și 100 g de carne.

2. Carnea crudă dă mai multă energie decât cea gătită

NU. Carnea crudă are o valoare nutritivă mai mică decât cea gătită. Dar noi, bulgarii, nu preferăm friptura tartară și alte feluri de mâncare de carne tocată crudă.

3. Dacă punga de ceai este păstrată mai mult timp în apă clocotită, ceaiul va deveni mai puternic

NU. Teina (ingredientul revigorant) se dizolvă imediat în apă. După aceea, taninul (ingredientul astringent) se dizolvă - 50 la sută în 3 minute, iar restul de 50 la sută - până la 5 minute. Pentru ceaiul revigorant, se recomandă păstrarea pachetului timp de maximum 3 minute.

4. Salata trebuie consumată la începutul prânzului

DA. Stimulează sucul gastric. De asemenea, este foarte util să consumați grapefruit neîndulcit înainte de a mânca.

5. Cârnații nu trebuie consumați atunci când urmați o dietă de slăbit

NU. Deși conțin sare și sunt bogate în calorii, conțin și un procent ridicat de proteine, astfel încât pot fi consumate de persoanele care au decis să slăbească.

6. Carnea friptă cu salată este recomandată pentru slăbire

NU. La prăjire (într-o tigaie, nu pe grătar), se folosește grăsime, astfel încât carnea prăjită este mai calorică decât gătită. La salată se adaugă ulei. Luate împreună, ele oferă o mulțime de calorii.

7. Într-o dietă de slăbit nu trebuie să bei apă în timp ce mănânci

NU. Pentru o digestie bună este necesară hidratarea alimentelor.

8. În caz de constipație, ar trebui consumată pâine neagră

DA. Tărâțul stimulează mișcările intestinului. Persoanele cu gastrită și ulcer peptic ar trebui să evite pâinea neagră.

9. Cel care bea mult lapte se va ingrasa

DA. 100 ml de lapte dau 640 de calorii. Dar dacă este degresat, 100 ml conțin doar 340 de calorii.

10. Umpleți cu paste, tăiței și cuscus

NU. 100 g din aceste produse pentru paste dau 350 de calorii. Apropo, italienii nu sunt grasi.

11. Biscuiții sunt mai calorici decât pâinea

DA. Sunt făcute dintr-un aluat mai uscat la care s-au adăugat zahăr și grăsimi. 100 de grame de pâine dau 200-250 de calorii, iar aceeași cantitate de biscuiți - 400-430 de calorii

12. Cafeaua, băută seara, interferează cu somnul

DA. Dar, potrivit unor cercetări, există persoane pentru care o ceașcă de cafea cu o noapte înainte de culcare acționează ca o pastilă de dormit. Totul este un obicei: brazilienii nu renunță la ceașca de cafea de seară.

13. Cafeaua turcească este mai slabă decât espresso.

DA. Are de 2 până la 3 ori mai puțină cofeină.