Produse:
- 400 g file de stiuca
- 2 lingurițe suc de lămâie
- sol
- piper
- 2 cepe
- 125 ml. vin alb
- 125 ml. cremă
- 3 galbenusuri de ou
- pătrunjel
- 2 linguri. ulei de masline
Reţetă:
Fileul (400 g) se spală, se usucă, se pulverizează cu suc de lămâie (2 lingurițe), se condimentează cu sare și piper negru măcinat. Tocam marunt ceapa (2 capete).
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți ceapa până devine aurie. Se toarnă vinul (125 ml.). Puneți peștele în tigaie, acoperiți și fierbeți timp de 5 minute. Peștele este scos. Se amestecă crema cu gălbenușurile (3 buc) și se toarnă în tigaie. Totul se amestecă bine. Scoateți apoi tigaia de pe foc. Condimentați sosul cu sare și piper.
Stropește peștele cu sosul și ornează cu pătrunjel tocat mărunt. Orezul gătit poate fi folosit ca garnitură.
- vin alb
- Vin alb sau roșu, care este mai sănătos
- Etichetă pentru servirea și consumul de vin alb
- Combinația perfectă de vară între felurile principale și vinul alb - site-ul preferat al fiecărei doamne
- Iepure gătit cu legume, coniac și vin Rețete