arnold

Rețeta lui Arnold Schwarzenegger din acei ani: mâncare foarte solidă, susținută de shake-uri proteice. Simplu și eficient.

informație


Cele mai vechi date despre obiceiurile alimentare ale lui Arnold arată că sfatul său pentru omul obișnuit este să ia aproximativ 1 - 1,1 g de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală pe zi; totuși, culturistul trebuie să consume cel puțin 2,2 g pe kg în fiecare zi. Începând cu anii 1970 și chiar mai devreme, el a recomandat surse de proteine ​​animale, cum ar fi ouă, pește, carne și produse lactate, ca fiind cele mai bune alimente proteice pentru culturisti. Arnold a subliniat importanța alimentelor solide ca sursă majoră de vitamine și minerale în dietă. În plus, el a luat suplimente de vitamine și minerale ca o modalitate de a îmbogăți aceste alimente, în special în timpul fazelor intense de antrenament sau de creștere, atunci când nevoia de ele crește.

În timpul carierei sale, Arnold a mâncat șase mese pe zi. În anii 1970, planul său de dietă pentru acea zi era trei mese mari cu mâncare solidă și trei gustări, din nou cu mâncare solidă. Numărul total de calorii din dieta sa a fost de 5.000 pe zi, care a inclus 300 g de proteine.

Shake-urile proteice din ingredientele găsite la acea vreme făceau parte din strategia sa alimentară. O astfel de combinație a fost de atunci 2 căni de lapte, o jumătate de cană de lapte praf degresat, un ou și o jumătate de cană de înghețată, toate bătute într-un shaker. Astfel de băuturi proteice înlocuiesc adesea gustările mai mici cu alimente solide. Cu toate acestea, principalul lucru în această strategie a fost perseverența alimentară. Arnold a fost întotdeauna un susținător al programului de culturism nutrițional necondiționat și a îndeplinit toate cerințele pentru aportul zilnic necesar de proteine, calorii și nutrienți.

Analiză


Sfaturile nutriționale ale lui Arnold de la începutul anilor 1970 sunt încă în conformitate cu standardele de aur din zilele noastre recomandate de toată lumea. Deși avea o cunoaștere solidă a științei nutriției pentru culturisti, mai important fără instinctul său și puterea sa de a observa și analiza. Majoritatea a ceea ce știm despre nutriție astăzi nu a fost cunoscută - sau dovedită - în anii săi de vârf. Cea mai mare parte a programului său nutrițional, care era în discuție la acea vreme, s-a dovedit ulterior adevărat - atât în ​​termeni generali despre nutriție, cât și în detalii specifice, cum ar fi aportul de proteine ​​și raportul de macronutrienți.

Arnold a subliniat aproape întotdeauna importanța nutriției pentru culturist, deși a făcut-o cu mai puțin entuziasm și detalii decât atunci când a venit la antrenamentul său. Poate că se datora faptului că era cu mult înaintea materialului în comparație cu oamenii din jurul său și cu rivalii săi și probabil de aceea în cărțile și interviurile sale nu i-a acordat o asemenea atenție. A fost la fel cu suplimentele. Arnold s-a bazat întotdeauna pe proteine, vitamine și minerale pentru hrană, bazându-se în același timp pe nutrienții săi esențiali din alimente solide. Deși ideea sa de shake-uri proteice este puțin diferită de cea de azi, conceptul este același. Pe vremea lui Arnold, tendința shake-urilor de proteine ​​a fost de a folosi pudre proteice cu un procent scăzut de gust, pe care cursantul le-a amestecat cu lapte, ouă și banane, în timp ce shake-urile au în prezent proteine ​​mai eficiente pentru creștere. Cu toate acestea, Arnold credea că consumul de calorii din proteine ​​lichide este calea de a accelera creșterea musculară.

Arnold s-a înșelat despre foarte puține lucruri. A înțeles importanța grăsimilor și, deși a recomandat surse foarte bune, cum ar fi nucile și grăsimile vegetale, a sfătuit să ia maioneză, care este bogată în grăsimi saturate. Și poate că în viitor va fi chiar aici. Grăsimile saturate sunt importante pentru creșterea secreției de testosteron, astfel încât reputația lor în cercurile de culturism, ca alimente nesănătoase, începe să se îmbunătățească.

rezumat


Planul alimentar al lui Arnold din 1970 este de bază, în principiu, chiar ținând cont de tot ce am aflat despre nutriția culturismului după epoca sa. Dietei sale îi lipsesc doar suplimente științifice complexe pur și simplu pentru că nu existau atunci. Știința modernă - așa cum sa întâmplat recent cu creatina și glutamina - i-ar putea oferi și mai multe beneficii și poate chiar să-și îmbunătățească fizicul. Și totuși, din punct de vedere nutrițional, se poate spune că, indiferent de vreme, niciun sportiv nu ar câștiga un avantaj față de el. Este bine să ne amintim unul dintre gândurile sale: „Antrenarea fără a mânca mâncarea potrivită este ca aratul unui câmp fără a semăna în el - nimic nu va crește din el”.