Sunt dietele dăunătoare sau utile? Mituri și fapte despre părinți și elevi

Începând cu 16.09.2012, citiți în 5 minute.

După descompunerea miturilor despre efectele nocive ale fitnessului asupra adolescenților, este timpul să clarificăm situația din jurul unei alte concepții greșite populare, și anume dacă dietele sunt dăunătoare.

studenți
Dieta este dăunătoare sau utilă?

Argumente populare-declarații ale părinților și contraargumente ale specialistului, susținute de fapte:

Dietele sunt inutile - odată ce le oprești, te întorci de două ori!

Adevărul este destul de diferit.

„Efectul yo-yo” este o consecință a foametei și a pierderii în greutate de peste 8% pe lună.

Condițiile obligatorii pentru obținerea unui „efect yo-yo” sunt crizele sistemice pentru tensiunea arterială scăzută dulce, cronică, iritabilitate și oboseală cronică.

Toate acestea sunt alcătuite cu un poftă de mâncare de îndată ce vine satisfacția de a pierde în greutate. Cu toate acestea, acest lucru nu are nicio legătură cu dietele.

Ceea ce au în comun aici este foamea și recuperarea energiei cu prima ocazie. Dietele nu sunt sinonime cu foamea!

De aceea nu recomand nimănui să urmeze meniuri alimentare gata preparate preluate de pe paginile publicațiilor comerciale nespecializate.

Aceste diete universale, care par să funcționeze impecabil, sunt unul dintre principalii vinovați pentru apariția gastritei, ulcerelor și tulburărilor alimentare în rândul copiilor și adolescenților.

Respectarea unei diete este periculoasă și poate duce la boli, deci nu ar trebui să fie urmate de adolescenți!

Este ca și cum ai spune că traversarea străzii este periculoasă și interzicerea unui adolescent să traverseze străzile.

Este clar că nu există nicio modalitate de ao obține. Există străzi periculoase, există diete periculoase.

Este important atât pentru adolescenți, cât și pentru părinți să învețe să distingă între ei.

Tot ce este necesar în familie este să-ți iei timp pentru a crește cultura mâncării.

Acest lucru se face după consultarea cu un specialist și auto-studiu pe Internet, citirea literaturii populare și participarea la seminarii - opțiunile sunt multe.

Toate dietele sunt la fel de inutile!

Nu este deloc așa! Există diete pentru slăbit, diete pentru menținerea în formă (adică normă dietetică), diete pentru creșterea în greutate.

Există diete pentru persoanele cu diabet, pentru persoanele sensibile la gluten și lactoză, pentru persoanele cu alergii și boli gastro-intestinale.

Să nu uităm dietele pentru persoanele cu tulburări metabolice.

Fiecare dietă pregătită de un specialist își propune să îndeplinească o sarcină prin menținerea sănătății observatorului sau prin îmbunătățirea acesteia în timp.

O dietă normală este mai sănătoasă decât o dietă!

Știi ce este dieta normală? Într-o familie, oamenii mănâncă într-un fel și în altul în alt fel.

Înainte de a analiza nutriția familiilor care se presupune că mănâncă alimente delicioase, aparent suficiente, fără a se priva de nimic, nu există nicio modalitate de a ști dacă nu există deficiențe ascunse în meniul lor.

Un sondaj efectuat la o școală poloneză în mai mult de 150 de copii din nutriționiști în 2003 a dezvăluit câteva fapte tulburătoare despre nutriția familiei lor.

100% dintre subiecți au avut un deficit de vitamina D în dietă.

Care este situația din țara noastră? În planul guvernamental-proiect „Planul național de acțiune pentru mediu și nutriție” pentru perioada 2008-2013, unul dintre principalele obiective ale direcției „Produse alimentare” este scris: „Pentru a face schimbări pozitive în modelul alimentar național pentru a reduce riscul a deficiențelor nutriționale alimentare și a bolilor cronice. " Specialiștii subliniază că principalele probleme ale nutriției familiei bulgare „normale”

  • crește consumul total de grăsimi, până la 35-45% din valoarea energetică a alimentelor;
  • creșterea semnificativă a aportului de acizi grași saturați, asociată în principal cu un consum crescut de carne roșie (carne de porc, carne de vită, carne de vită, oaie etc.) și produse din carne;
  • consum ridicat de grăsimi vegetale, surse de acizi grași polinesaturați (PUFA), ceea ce duce la aportul de PUFA peste valorile recomandate;
  • creșterea consumului de margarine și produse care conțin uleiuri hidrogenate, surse de acizi grași trans;
  • consum tradițional scăzut de pește (în medie 4-10 g pe zi);
  • aport scăzut de fructe și legume crude iarna și primăvara;
  • utilizarea ridicată a sării (de 1-3 ori peste cantitățile recomandate);
  • reducerea aportului de fibre, asociat cu reducerea consumului de cereale integrale, legume și fructe și creșterea consumului de paste de panificație și făină albă;
  • creșterea consumului de zahăr, zahăr și produse de cofetărie de către copii și adolescenți;
  • lipsa unei varietăți suficiente de produse consumate;
  • aportul mediu zilnic al multor vitamine (tiamină, riboflavină, vitamina C și acid folic) și minerale (fier, zinc, calciu, magneziu) sunt sub valorile de referință pentru aportul alimentar, în special în grupurile de risc - cu venituri mici persoane, copii, adolescenți, femei însărcinate și vârstnici.

Câteva definiții mai importante:

  • Dietă - este un mod de a mânca care implică consumul sau excluderea anumitor alimente, cu posibilitatea unor schimbări largi în greutate, metode de prelucrare culinară, frecvența consumului și toate acestea sunt în conformitate cu anumite obiective stabilite în dietă. Experții numesc o dietă orice masă controlată sau pe care o persoană și-a respectat-o, deoarece cronica consumului este supusă analizei.
  • Post - reducerea aportului de energie din alimente sub minimul critic pentru metabolism. De obicei, lipsa de 600-700 kcal/24 de ore este necesară pentru a menține o greutate stabilă pentru perioade mai lungi de 3 zile. Postul este asociat cu o încetinire gravă a metabolismului.
  • "Efectul yo-yo"- creșterea în greutate, în principal prin acumularea de grăsime în depozitele de grăsime ale corpului, pentru o perioadă relativ scurtă de timp, de obicei din cauza foamei prelungite.
  • Alimentație normală - omul obișnuit numește acest tip de mâncare „mănânci când ai chef să mănânci și orice ai chef să mănânci”. Pentru specialist, o dietă normală este o dietă normală pentru suficiența nutrienților luați împreună cu alimentele. Standardele de integritate nutrițională sunt stabilite de experți în nutriție medicală și au făcut obiectul unei dezbateri globale de mai mulți ani.

Unde punctele de vedere dintre părinți și adolescenți diverg?

Tinerii membri ai societății sunt puternic influențați de reclame, reviste comerciale și comunicarea lor cu colegii și prietenii.

Rău este că în fluxul de informații de la o persoană care o scrie unei persoane care o citește și o spune, există o poluare gravă a informațiilor, la fel ca efectul unui „telefon stricat”.

Rolul tău (al părinților) este de a elimina obiceiurile alimentare periculoase și inutile, cum ar fi consumul excesiv de băuturi cofeinizate sau diete extreme (foamete), cum ar fi „1 ou pe zi”.

Psihologii spun că strictul „Nu!” nu este abordarea corectă a copiilor și mai ales a adolescenților.

Propunere de soluționare a litigiului

Soluția este într-o conversație deschisă. Cel mai bine este să aflați mai multe despre dieta pe care adolescentul din familie a luat-o atât de greu.

Citiți informații pe internet și în publicații specializate.

Întrebați un dietetician sau nutriționist, ascultați medicul de familie și pe baza evaluărilor acestora și, după o dezbatere, luați o decizie unanimă - dacă dieta funcționează sau are nevoie de o mai bună.