sănătate

Fructul indispensabil al lunilor de iarnă - portocaliul, este o sursă bună de vitamina C.

100 de grame de portocală conțin 50 de miligrame de vitamina C. Vitamina C stimulează pierderea celulelor care cauzează cancer și boli cardiovasculare și protejează alte sisteme, conduse de sistemul imunitar și plămâni. Vitamina C joacă un rol activ în producția de colagen, asigură vindecarea rănilor, întărește pielea și țesutul conjunctiv. În același timp, portocalele conțin antioxidanți necesari sănătății ochilor. Antioxidanții luteină și zeaxantină protejează ochii de deteriorarea luminii albastre. Creșterea aportului acestor antioxidanți previne formarea de boli oculare, cum ar fi cataracta și degenerescența maculară legată de vârstă.

O portocală conține 4 grame de pulpă. Acoperă 10% din necesarul zilnic recomandat de pulpă, în timp ce un pahar de apă cu suc de portocale conține 0,5 grame de pulpă. Acoperă 1% din necesarul zilnic de celuloză. Pulpa reglează sistemul digestiv, îmbunătățește simptomele bolii diverticulare, scade colesterolul și previne creșterea bruscă a glicemiei după masă. Creșterea cantității de pulpă din alimente încetinește digestia, reduce rata de golire gastrică și capacitatea sa de a crește glicemia.


Dacă luăm în considerare consumul de suc natural, care a crescut mai ales în ultimii ani, vom constata că sucurile naturale gata preparate conțin mai mult zahăr decât fructe și ar putea provoca situații care pun în pericol diabeticii într-un grad deosebit de periculos. Consumul de sucuri de fructe cu un conținut atât de ridicat de zahăr reprezintă numeroase pericole, provocând o creștere rapidă și apoi o scădere rapidă a zahărului din sânge. Datorită conținutului ridicat de zahăr, crește și cantitatea de calorii. Lipsa pulpei nu duce la sațietate, ci provoacă foamete rapidă.

Deși sucurile de fructe proaspăt stoarse par inocente în comparație cu sucurile de fructe gata preparate, contrar credinței populare, ele nu sunt chiar atât de inocente. Unui adult i se recomandă să ia în medie 3 porții de fructe pe zi. O portocală de dimensiuni medii este egală cu o porție de fructe. Bine, dar pentru un pahar de apă cu suc de portocale, câte portocale de dimensiuni medii ar trebui stoarse? Sunt necesare aproximativ 3 portocale de dimensiuni medii. Aceasta înseamnă că ne acoperim nevoia zilnică de o porție de fructe cu 1 pahar de apă cu suc de portocale. Fructele pe care le-am lua în plus vor provoca un aport excesiv de fructe. Ca orice aliment, consumul de fructe mai mult decât este necesar este o povară suplimentară pentru corpul nostru. Prin urmare, trebuie avut grijă.

În același timp, chiar dacă sucul de fructe este proaspăt stors, pulpa fructului va dispărea. Atunci când mănânci fructe, datorită pulpei fructului, acesta rămâne mai mult în stomac și dă o senzație de sațietate. În cazul sucurilor de fructe, nu putem detecta acest efect deoarece sunt în stare lichidă și se amestecă mai repede cu sângele, ceea ce determină o creștere rapidă a zahărului din sânge. Dacă urmează să luați suc de fructe, ar trebui să luați în considerare cu atenție porția de fruct pe care o va consuma în acea zi și ar trebui să o luați în timpul uneia dintre mesele zilei, și nu pe stomacul gol.
Vă doresc o iarnă sănătoasă și plăcută ...