Beneficiul sucurilor proaspăt stoarse - atât fructe, cât și legume - este incontestabil. Le folosim pentru a hrăni copiii foarte mici, în astfel de regimuri populare de detoxifiere, în tratamentul mai multor boli sau pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, la ce ar trebui să fim atenți atunci când consumăm sucuri proaspăt stoarse?

Pentru proaspete - doar cea mai bună calitate

În primul rând, este cel mai logic să se solicite ca sucurile să fie făcute numai cu fructe și legume proaspete, bine coapte și sănătoase. Amintiți-vă că puteți folosi produse putrede sau de calitate inferioară, acestea trebuie tăiate bine. Adevărul este că, deși măcinate și filtrate printr-o centrifugă și cel mai bun storcător, sucurile rețin atât toxine benefice cât și periculoase pentru corpul uman.

Prin urmare, este obligatorie selectarea, spălarea și curățarea atentă a fructelor și legumelor înainte de a le stoarce. Atunci când comandați suc proaspăt stors într-un restaurant sau pe stradă, nu vă faceți griji dacă vă asigurați personal că sucul care vă va fi servit este de fapt făcut din produse premium.

Rolul cheie al storcatorului

Următorul punct important în fabricarea sucurilor este storcătorul. Nu vom vorbi despre un brand sau model, ci despre ce tip de storcătoare sunt alegerea optimă în ceea ce privește menținerea calităților sănătoase ale sucurilor preparate cu ele. Suntem cu toții familiarizați cu storcătoarele centrifuge de mare viteză, accesibile.

atent

Pentru extragerea maximă a substanțelor nefolositoare din fructe și legume, totuși, așa-numitul stoarcerea sau mestecarea storcatoarelor. Acestea funcționează similar cu tocătoarele de carne, zdrobind produsele la viteză redusă și extragând sucurile prin stoarcere, fără a duce la oxidarea lor, respectiv la pierderea majorității vitaminelor și mineralelor din ele.

De asemenea, permit conservarea pulpei - carne de fructe sau legume, care ascunde majoritatea vitaminelor. Sunt potrivite în special pentru sucurile de legume cu frunze verzi. Din păcate, prețul lor este încă ridicat, nu sunt atât de frecvente și sunt de multe ori mai lente decât storcătoarele centrifuge. Indiferent de tipul pe care îl alegeți, pregătiți-vă pentru o curățare temeinică. Fibrele reținute putrezesc rapid și pot introduce toxine în următorul suc.

Când și cum să consumi sucuri?

Prima și cea mai importantă regulă este să consumi sucurile imediat după ce le-ai stors. Motivul este din nou contactul cu oxigenul, care elimină rapid efectul benefic al sucurilor. Vitamina C este această vitamină care este distrusă foarte repede de moleculele de oxigen. O excepție este sucul de sfeclă, pe care l-am menționat anterior, este bine să stai cu cel puțin câteva ore înainte de utilizare. Pentru o absorbție maximă, se recomandă ca sucurile să fie consumate separat de alte alimente.

Putem bea sucuri proaspete în orice moment, dar dacă este pe stomacul gol, când sunt cele mai utile, este bine să mâncăm după aproximativ 30 de minute. Acizii fructelor pot deteriora grav mucoasa gastrică. Acestea nu ar fi absorbite optim imediat după ce au mâncat. Să așteptăm cel puțin o oră, o oră și jumătate.

În ce cantități?

Și aici opiniile variază în ambele extreme - de la un pahar la cantități de câțiva litri pe zi. Dar chiar și cea mai mică cantitate de suc proaspăt stors beneficiază organismul nostru. Cu toate acestea, pentru a obține un efect de vindecare, se aplică regula - cu cât cantitățile sunt mai mari sistemic, cu atât mai bine. La fel ca toate remediile naturale, sucurile proaspăt stoarse lucrează pe principiul acumulării, iar efectul sănătos al aportului lor poate fi văzut numai după o perioadă de timp și perseverență din partea noastră.

Sucurile de citrice nu sunt potrivite pentru persoanele cu dinți sensibili, deoarece provoacă eroziunea smalțului. Aceasta este una dintre principalele cauze ale dinților sensibili.

Recomandarea de a bea sucurile la o oră, o oră și jumătate după masă, în special în ceea ce privește sucurile de fructe dulci. În caz contrar, riscați să obțineți balonare și flatulență datorită fermentării fructelor dulci din stomac și intestine.

Persoanele cu gastrită, ulcer, pancreatită ar trebui să evite sucurile acide, deoarece consumul lor poate irita stomacul.

Sucul de grepfrut este periculos de combinat cu un grup mare de medicamente. Rețineți acest lucru atunci când luați chiar și cele mai inofensive medicamente.

Datorită conținutului ridicat de zahăr, sucul de struguri nu este recomandat persoanelor cu diabet.

Fără îndoială, consumul regulat de cel puțin un pahar de suc de fructe sau legume proaspăt stors pe zi aduce plăcere, bună dispoziție și beneficii pe termen lung organismului nostru. În cazul în care decideți să luați sucurile pentru slăbit, detoxifiere sau tratament, vă recomandăm o consultare obligatorie cu specialiștii relevanți.