Știri
    • Plovdiv
    • Vecinii
    • Fotografie cu emoție
    • Educational
    • Techno
    Pareri
    • Plovdiv
    • Al nostru în rețea
    • Analize
    • Interviuri
    • Sondaje
    • Desene animate de animație
    • Personal
    SPORT
    • Fotbal
    • Volei
    • Baschet
    • Tenis
    • Pasiuni
    • Școli pentru copii

    Regional
    • Plovdiv
    • Pazardzhik
    • Smolyan
    • Kardzhali
    • Haskovo
    Director
    • În oraș după ora 18:00.
    • În afara orașului în weekend
    • Hobby
    • Vremea
    • Horoscop
    • program TV
    • Gastroguru
    Renaştere
    • Se ridică și cad
    • Adevăr sau minciună
    • Cultură
    • Albume de familie
    • Gluma
    • Știri într-o fotografie
    Sănătate
    • Spune-i medicului
    • Medicii noștri
    • Spitale
    • Descoperiri
    • Forta vietii

Rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - faimos sau necunoscut, dar neapărat un bucătar bun, va găti în fața cititorilor.

kebab

Trimiteți rețetele dvs. la

se adresează [email protected]

și [email protected].

Pentru întrebări - tel. 942 25 31.

CINE GĂTEȘTE

„Sultanul kebab este un fel de mâncare care a fost delicios pentru mine și oaspeții mei, deși l-am pregătit pentru prima dată, dar nu pentru ultima. S-a dovedit a fi unul dintre preferatele noastre ”, ne scrie el Zhana Stoyanova.

PRODUSE

Pentru 4-5 porții:

1 pachet de cruste groase; 500-600 g pui alb; 1 vinete mari; ulei; 1 ceapă; 1 lingură. pasta de tomate; 250 g mozzarella sau brânză galbenă

Pentru sos beșamel:

250-300 ml lapte, 2 linguri. făină, 50 g unt, piper negru

MOD DE PREPARARE

Am tăiat vinetele curățate în cuburi, pe care le punem în apă sărată timp de 30 de minute. Scurgeți-le și uscați-le pe hârtie de bucătărie. Se prajesc scurt in putin ulei. Le scoatem și în locul lor sigilăm puiul tăiat cubulețe în puțină grăsime.

Sărăm și se adaugă ceapa tocată mărunt, iar 5-6 minute mai târziu piureul de roșii. Lăsați deoparte să se răcească. Pregătiți sos bechamel cu făină, unt și lapte. La final adaugă piper negru.

Aranjăm kebabs în vase adecvate din lut sau ceramică. Le punem o crustă pe fiecare. Se întinde o parte din umplutura pe ea și se transformă într-un butoi, pe care îl întoarcem cu capul în jos. După ce am pregătit toate porțiile, udăm fiecare din abundență cu sos bechamel.

Acoperim acoperiți cu felii de mozzarella sau brânză rasă. Se introduce într-un cuptor rece și se încălzește încet la 220 de grade. De îndată ce fierbe și devine ușor roșu, opriți-l. Se coace aproximativ 15 minute. Se servește cald cu un pahar de vin bun.