sunt

Recent, a existat o tendință care tot mai mulți oameni sunt atenți la ce mâncare cumpără, încercând să mănânce sănătos și cu produse cu cât mai puțini nitrați, stabilizatori și alte substanțe chimice în ele.

În același timp, fructele și legumele organice disponibile în magazine câștigă mai mulți fani.

Cu toate acestea, un nou studiu la scară largă arată că acestea nu sunt mai sănătoși decât ceilalți și nu își justifică prețul ridicat.
Cercetătorii de la Departamentul de Medicină de la Universitatea Stanford din California susțin că nu s-au găsit dovezi că fructele și legumele organice sunt mai bune decât altele și au un efect mai benefic asupra sănătății consumatorilor.

De asemenea, au descoperit că ar fi foarte dificil pentru producători să garanteze că nu au tratat alimentele cu absolut niciun pesticid.

Rezultatele cercetării se bazează pe analiza mai multor studii asupra alimentelor organice, precum și pe studiul persoanelor care urmează diete organice și convenționale.

Oamenii de știință au descoperit că nu există o diferență mare în conținutul de vitamine și minerale în ambele tipuri de legume și fructe.
Crystal Smith Spangler, unul dintre cercetătorii principali ai studiului, a declarat că el și echipa sa se așteptau ca alimentele organice să fie mai sănătoase și mai hrănitoare, dar au fost foarte surprinși când acest lucru nu s-a întâmplat.

Cu toate acestea, a devenit clar că este cu 30% mai puțin probabil fructele și legumele organice sunt contaminate cu diverși pesticide, cu toate acestea, nivelurile de contaminanți din produsele convenționale oferite în magazine se încadrează în întregime în sfera marjelor de siguranță.

Adică, chiar dacă produsele nu sunt etichetate organice, ele nu sunt periculoase și pun în pericol sănătatea.

Un alt studiu realizat de cercetătorii de la Oxford a constatat că producția de alimente organice generează mai multe emisii de gaze cu efect de seră decât produsele convenționale.

Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nu există viitor în agricultura ecologică și că lucrurile nu se pot schimba în bine dacă se fac eforturile necesare și știința continuă să găsească noi modalități de a proteja mediul și de a reduce poluarea.

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">