ouăle

Ceea ce face ca orice antrenament să fie în esență un proces de distrugere a țesutului muscular. Se rupe și apoi se „vindecă” și, ca rezultat, devine mai gros și mai puternic. Timpul în care corpul tău se luptă să „vindece” țesutul este cunoscut ca o stare anabolică și începe imediat după exercițiu. Pentru a declanșa mai bine procesul anabolic, vi se cere să vă alimentați corpul cu substanțe nutritive. De aceea, este important să mâncați alimente sănătoase în această fereastră anabolică, care durează aproximativ două ore după un antrenament bun. În cercurile de fitness se discută adesea despre alimentele care sunt potrivite pentru nutriția post-antrenament.

De obicei se subliniază ideea importanței proteinelor și a carbohidraților în combinație. Așa este, dar pe lângă carnea sau praful de proteine ​​pentru proteine, ouăle sunt bune și pentru nutriția post-antrenament. Sunt foarte hrănitori și conțin proteine ​​pure. Indiferent dacă le consumați prăjite (deși prăjirea însăși, după cum știți, ca metodă de procesare nu este sănătoasă), amestecate, fierte sau amestecate într-un shake, acestea sunt pline de multe substanțe de calitate pentru organism. Și nu sunt doar pline de proteine. Vedeți ce transportă ouăle corpului după un antrenament!

Proteinele din ouă sunt una dintre cele mai pure și mai ușor de digerat de organism

Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine ​​de înaltă calitate. Un ou conține aproximativ 6 grame de proteine, ceea ce reprezintă aproximativ 15% din valoarea zilnică recomandată. Motivul pentru care ouăle sunt o sursă bună de proteine ​​este că conțin toți aminoacizii esențiali de care organismul are nevoie pentru a absorbi și a absorbi proteina, făcându-l o proteină completă. Există diferite surse de proteine, dar dacă nu au profilul necesar de aminoacizi, este ca și cum nu le-ați obținut. Multe dintre proteinele vegetale sunt de fapt indigestibile de către organism.

Vitamine si minerale

Mulți oameni, după cum sa menționat, se concentrează pe proteine ​​și carbohidrați atunci când vine vorba de recuperarea corpului după un antrenament. Dar vitaminele și mineralele joacă un rol la fel de important. Ouăle, în special gălbenușurile, conțin multe vitamine importante. Vitaminele precum vitamina B12, B6 și A pot fi obținute prin gălbenușuri. Ouăle conțin, de asemenea, multe minerale de care organismul are nevoie, precum magneziu, fier, calciu, zinc și cupru.

Suntem obișnuiți să nu mai consumăm ouă din cauza caloriilor, grăsimilor și colesterolului pe care îl conțin.

Ouăle întregi nu conțin multe calorii, dar conțin foarte multe grăsimi și colesterol. Un ou întreg are aproximativ 70 de calorii, 5 grame de grăsime și aproximativ jumătate din necesarul zilnic de colesterol. Aceasta poate fi o problemă dacă încercați să obțineți cea mai mare parte a proteinelor din ouă. De exemplu, trebuie să consumați cinci ouă pentru a obține aproximativ 25 până la 30 de grame de proteine, ceea ce înseamnă că veți mânca, de asemenea, aproximativ 25 de grame de grăsimi și mai mult decât dublul aportului de colesterol recomandat. Cu toate acestea, această problemă poate fi rezolvată aruncând gălbenușurile, care conțin aproape toate grăsimile și colesterolul.

Cum să consumați în mod corespunzător ouă pentru nutriția post-antrenament

Gălbenușurile de ou conțin cele mai multe vitamine și minerale, dar și multe grăsimi și colesterol. Proteinele, pe de altă parte, conțin aproximativ jumătate din proteine ​​fără aproape grăsimi sau colesterol. Deci, cel mai bun mod de a mânca ouă după un antrenament este să amestecați un ou întreg cu încă patru albușuri. În acest fel, consumați aproximativ 21 de grame de proteine ​​și obțineți toate substanțele sănătoase din gălbenuș, fără a depăși aportul zilnic recomandat de grăsimi și colesterol.