Dr. Schaffner a explicat cum să faceți cumpărături în siguranță și cum să păstrați achizițiile

Nu există dovezi că noul coronavirus este transmis prin alimente. Riscul cumpărăturilor este mai mare decât oamenii din jurul magazinului, explică microbiologul Dr. Donald Schaffner. Expertul în siguranță alimentară de la Universitatea Rutgers răspunde la întrebări care îi îngrijorează pe aproape fiecare cetățean, a raportat BTA.

spălați

Potrivit dr. Schaffner, este absurd să faci cumpărături pe balcon timp de trei zile, în special perisabile. Cu toate acestea, există un adevărat adevăr în acest sfat, deoarece se știe că virusul este lent inactivat la temperatura camerei, cu un timp de înjumătățire de aproximativ opt ore. Cu toate acestea, acest lucru s-ar baza pe presupunerea că toate achizițiile sunt contaminate și că atingerea lor poate duce la infecție, ceea ce nu este adevărat.

Ideea de a dezinfecta toate ambalajele și pungile după ce a fost scoasă de pe piață nu este, de asemenea, justificată științific. Dacă o persoană este îngrijorată de faptul că ambalajul poate fi murdar, cel mai bine este să se spele pe mâini înainte de a mânca. Spălarea mâinilor înainte de mese este recomandată și atunci când nu există pandemie.

Spălarea produselor proaspete cu săpun este de asemenea foarte descurajată. Săpunul nu este destinat alimentelor și, dacă reziduurile sale sunt ingerate, poate provoca greață, vărsături, diaree. Recomandările actuale, inclusiv din partea Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente, sunt spălarea fructelor și legumelor proaspete în apă rece.

Mulți oameni folosesc pungi reutilizabile din motive de mediu. Acestea, chiar dacă nu există pandemie, trebuie spălate în mod regulat. În teorie, microorganismele se pot lipi de ele, inclusiv noul coronavirus din magazin. Cu toate acestea, cel mai mare pericol la cumpărături sunt alți oameni din jur. Pungile de cumpărături pot fi păstrate în mașină. După îndepărtarea produselor, ar trebui să vă spălați pe mâini, chiar dacă nu există pandemie, amintește dr. Schaffner.

Riscul din magazine poate fi redus prin dezinfectarea mâinilor. Unele magazine oferă dezinfectanți și manipulează coșurile de cumpărături. Aceasta este o practică excelentă. În condițiile actuale, este bine să scurtați timpul de cumpărături. De aceea este potrivit să faci o listă. În magazine trebuie respectată o distanță de 1,8 m. După părăsirea magazinului, este bine să folosiți un dezinfectant, recomandă dr. Schaffner.