Oamenii de știință au analizat dacă este dăunător să mănânci paste de mâncare italiene de renume mondial, pe care le numim adesea spaghete și paste.

Recomandările pentru persoanele care urmează o dietă sunt de obicei reducerea cantității de carbohidrați din dieta lor. Cu toate acestea, oamenii de știință canadieni au descoperit că pastele nu afectează negativ greutatea.

indice glicemic

Dacă o persoană mănâncă trei porții din această mâncare italiană de bază pe săptămână, va pierde o kilogramă în 12 săptămâni, spun medicii de la Spitalul St. Michael din Toronto.

Spre deosebire de majoritatea glucidelor, pastele au un indice glicemic scăzut și, prin urmare, nu provoacă modificări bruște ale zahărului din sânge. Cercetările anterioare au arătat că alimentele cu un indice glicemic scăzut saturează mai mult. Cu ei, foamea apare mai târziu și, prin urmare, ajută la limitarea aportului de calorii.

Cântărind datele, putem spune cu încredere că pasta nu are niciun efect negativ asupra greutății atunci când este consumată ca parte a unei diete sănătoase, a declarat liderul studiului, Dr. John Sevenpiper, citat de BTA.

Oamenii de știință canadieni au analizat date referitoare la 2.448 de persoane din 29 de studii, comparând efectul pastelor asupra altor carbohidrați.

Rezultatele studiului sunt publicate într-un articol din publicația specializată BMJ Open.