Nu există sezon pentru supa de ciuperci, este întotdeauna actualizată, foarte ușoară și rapidă de preparat, foarte parfumată și este un început minunat pentru meniul dvs. de prânz. Multe ciuperci parfumate exotice cresc în țara noastră, dar veți găsi cel mai ușor ciuperci. Sunt perfecte pentru această rețetă, așa că treceți la gătit.

aromată

Produse

  • 500 de grame de ciuperci de ciuperci
  • 1/4 ceașcă orz perlat La Garone
  • 30 g unt
  • 2 morcovi mici
  • 1 ceapa mare
  • o felie de telina
  • 1/2 buchet de patrunjel
  • sol
  • piper

Pregătirea

  1. Pregătiți ciupercile.
  2. Spălați, curățați și tocați morcovii, ceapa și țelina. Se toarnă legumele tocate în ulei fierbinte și se toarnă 5 minute. Adăugați ciupercile spălate și tocate. Se amestecă și se fierbe încă 5 minute.
  3. Se adaugă sare (aproximativ o linguriță de sare) și se adaugă 1,5 litri de apă.
  4. Aduceți supa la fierbere și adăugați orz perlat La Garone spălat. Gatiti pana cand orzul este gata.
  5. Chiar înainte de a scoate de pe foc, adăugați pătrunjel proaspăt tocat mărunt și piper negru proaspăt măcinat.