Dovleacul, fără îndoială, are nenumărate proprietăți de vindecare. Este „super mâncarea” toamnei, ceea ce este bine pentru noi toți să includem în meniul nostru dacă vrem să ne bucurăm de o sănătate bună, de o imunitate puternică și de o siluetă perfectă.!

supă
De ce include dovleacul în meniul tău?

Dovleacul este superior multor alte legume în ceea ce privește nutrienții. Principesa mare de toamnă este bogată în caroten (carotenul de dovleac este de 5 ori mai mare decât cel găsit în morcovi), vitaminele C, B1, B2, B5, B6, E, PP, vitamina K (necesară pentru coagularea sângelui) și vitamina T rară ( care ajută la accelerarea proceselor metabolice din organism și ajută la pierderea în greutate și la prevenirea acumulării de grăsime).

În plus, dovleacul conține o cantitate mare de celuloză (fibre), pectină (care ajută la eliminarea colesterolului rău din organism), minerale, inclusiv potasiu, calciu (400 g piure de dovleac conține aceeași cantitate de calciu ca în 100 ml de lapte ), fosfor, magneziu și fier.

Oferta de astăzi este foarte gustoasă, utilă și parfumată - Ghimbir supa crema de dovleac si pastarnac cu parmezan.

Rețeta este potrivită pentru întărirea sistemului imunitar, precum și pentru o recuperare mai rapidă după boală.

Produse necesare:

  • 250-300 g dovleac decojit
  • 1 ceapa medie
  • ½ rădăcină păstârnac de dimensiuni medii
  • 1 linguriță ghimbir ras
  • vârf de cimbru, salvie după gust
  • Sare și piper himalayan după gust
  • 1 cățel de usturoi zdrobit
  • ulei de cocos
  • parmezan ras
  • tulpina busuioc proaspăt pentru decorare

Timp de pregatire: 25 de minute

Mod de preparare: Într-o cratiță, călește ceapa tocată în puțin ulei de cocos. După ce ați înmuiat ceapa, adăugați apă și fierbeți dovleacul curat și feliat și păstârnacul.

Spre sfârșitul gătitului, adăugați sare și condimente după gust. Se adauga cateii de usturoi zdrobiti si ghimbirul ras. Amesteca bine. Scoateți-l de pe foc, acoperiți cu un capac și așteptați ca supa să stea în picioare și eliberați-i aromele, apoi strecurați-o. Presărați parmezan ras și semințe de dovleac crud, dacă doriți. Bucura-te de masa ta!

Un pic mai mult despre autoarea articolului: Marianna Kalinkova

Numele meu este Marianna Kalinkova. Sunt un bulgar basarabean din Moldova.
Cred că sănătatea depinde de echilibrul dintre dietă, exerciții fizice și sentimente. De aceea am ales să mănânc sănătos, să fac mișcare activă și să gândesc pozitiv.
Ador muzica bună, plimbările în aer curat, confortul acasă și lucrurile mici care te fac să te bucuri de viață. Mă bucur să vă împărtășesc că am găsit armonie în mine și mi-am găsit locul în care îmi dezlănțuiesc cu îndrăzneală imaginația și nu mi-e frică să experimentez, pentru că sunt convins că singurul lucru necesar unui fel de mâncare este dragostea în care este investită pregătirea acestuia.