urzici

  • Vizualizări totale 1.097
  • Vizualizări pentru luna 41
  • Vizualizări pentru săptămâna 2
  • Comentat de 1 ori
  • Evaluare 3,7 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • Conopidă - 500 g
  • urzica - 300 g
  • ceapa - 1/2 cap
  • morcovi - 1 bucata
  • sol
  • piper
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Bol ceramic din ceramică troiană - 15 cm BGN 5,80 -10% BGN 5,20 -10%
  • Oală din metal elegantă 31 cm BGN 8,50.
  • Polizor retro din alamă BGN 10.99.
  • Ghiveci emailat cu decor color 4.5l BGN 26.99.

Mod de preparare

Urzica se spală și se pune 2-3 minute în apă clocotită, apoi se stoarce și se curăță de rădăcini și tulpini. Ceapa și morcovii sunt tăiați în cuburi de dimensiuni medii, iar conopida în trandafiri.

Toate, cu excepția urzicii, sunt puse într-o oală în care se toarnă aproximativ un litru de apă. Se fierbe 15 minute (aproximativ 5 minute înainte de a scoate tigaia de pe foc, se adaugă urzicile), apoi se scurge bulionul de legume și se zdrobesc legumele.

Ar trebui să obțineți o cremă de legume delicată și netedă. Odată ce ați făcut piure bine, întoarceți bulionul cât de gros doriți să fie supa.

Adăugați sare și piper și reveniți la aragaz încă 2-3 minute. Este delicios când este servit cu crutoane, parmezan, lapte, brânză albastră. alegerea este a ta.