ceapă

Produse:

  • 1/2 kg ceapă
  • 100 ml. vin roșu
  • 30 g brânză gruyere
  • bulion de legume
  • sol
  • piper
  • cimbru
  • rozmarin
  • 2 linguri. ulei de masline
  • 1 kg de fructe de padure goji
  • 100 g orez
  • 50 g zahăr

Reţetă:

Mai întâi, prăjești ceapa până se înmoaie, aproximativ 10 minute, la foc mediu. Se toarnă vinul și se aduce la fierbere. Lăsați-l așa până fierbe.

Fructele de goji se fierb 1 minut și se adaugă în vas împreună cu bulionul, cimbru și rozmarin. Fierbe. Reduceți focul și lăsați-l 20 de minute. Condimentați cu sare și piper.

Se strecoară jumătate din supă și se amestecă bine. Reveniți la amestecul de ceapă și amestecați din nou. Se toarnă în boluri și se servește cu brânză rasă.

Înmuiați fructele de goji în apă timp de 20-25 de minute.

Orezul este fiert. Se adauga zahar dupa gust. Armură (opțional). Înainte de servire, stropiți cu fructe de goji.

Sfaturi: Pentru a pregăti orezul, a cărui boabe sunt complet fierte și separate unul de celălalt, este necesar să puneți de 2 ori mai multă apă.

Pentru a fierbe bine orezul, pre-înmuiați-l 1-2 ore