Aceasta este o supă destul de ușoară, gustoasă și sănătoasă, dar mai ales: foarte usor. Seara nu trebuie să mâncați alimente prea grele, deoarece corpul nu are timp să o absoarbă și să o descompună. Deci, acceptați că acesta este un exemplu excelent de cină sănătoasă. Dacă urmezi o dietă de detoxifiere, este bine să incluzi această supă în meniul tău.

anghinare Ierusalim

Brocoli conține mai multe Vitamina C de citrice și sunt pline de fier și vitamina B.. Acest lucru crește rezistența organismului la stres, întărește sistemul imunitar și reduce inflamația din organism. Guliata (numit și: anghinare din Ierusalim, anghinare din Ierusalim sau măr măcinat) conține inulină, care oferă atât dulceață ușoară, cât și stimularea unei flore intestinale mai sănătoase.

Pentru 2 porții

Produse:

  • 1 buchet de broccoli
  • 2 ceapă tocată
  • 3 mere macinate (gulia, anghinare din Ierusalim sau anghinare din Ierusalim)
  • 1 lingura bulion
  • 1 linguriță pudră curry
  • 1 lingurita curcuma
  • 1 usturoi tocat mărunt

Iată cum se face:

  1. Tocăm mărunt șalotile, usturoiul, turmericul și le așezăm împreună cu praful de curry într-o cratiță adâncă.
  2. Tăiați broccoli și gulaș în bucăți mici și coaceți-le într-o tigaie pentru câteva secunde cu puțin unt și puțină apă.
  3. Când sunt gata, așezați broccoli și gulaș într-o cratiță. Umpleți cu apă până când legumele sunt acoperite.
  4. Adăugați bulion (fără grăsime).
  5. Gatiti la foc mediu aproximativ 15 minute.
  6. Puneți supa cu un blender cu mâna (cât doriți).
  7. Se servește în farfurii adânci garnisite cu pătrunjel și mentă.

* Toate produsele pot fi găsite în magazinele de fructe și legume. Se găsesc și în supermarketuri.