supă

Produse necesare

1/4 dintr-o ceapă mică, tocată
1/4 de morcovi, planuit
1/2 de dovlecei, imitați și tăiați cubulețe
20 g file de pui, tăiat în bucăți mici
30 g de orez
2 linguri. ulei de masline
1sp mărar, tocat

Compoziție nutrițională:

Carne de pui: vitamina A, B2, B4, potasiu, calciu, magneziu, fier

Orez: o sursă de carbohidrați și fibre, vitamina B6, acid folic, seleniu, magneziu

Etape de pregătire

1. Într-un castron adânc cu puțină apă, fierbeți morcovii și ceapa timp de 5 minute. Adăugați carnea, orezul și adăugați apă, astfel încât să acopere produsele. Gatiti la foc mediu timp de 10-12 minute.

2. Adăugați dovleceii și adăugați apă pentru a acoperi produsele și gătiți încă 7 minute.

3. Scoateți tigaia de pe foc, adăugați mărarul și zdrobiți continuu până când se omogenizează complet. Densitatea supei poate fi ajustată prin adăugarea, pre-turnarea apei înainte de a face piure.

Supă de dovlecei, orez și pui.

Introducerea cărnii.

Dacă este posibil, utilizați carne ecologică sau testată acasă. Începeți cu carne „albă” - pui, iepure, curcan. Nu introduceți mai multe tipuri de carne pe săptămână. Tratați carnea ca pe un aliment care necesită o igienă specială - trebuie depozitată corect și în siguranță, bine gătită înainte de servire. Nu oferiți carne care nu a fost depozitată, gătită sau care este potențial periculoasă. Cele mai frecvente gastro-infecții și infecții la copiii mici sunt lactatele și produsele din carne. Introduceți piure de legume gata preparat la 8 m. Carnea satisface nevoile crescute ale bebelușului la această vârstă de proteine, minerale și fier. Acest lucru previne riscul de anemie feriprivă, indigestie și alergii alimentare. Se dă piureul de carne de 2-3 ori pe săptămână la prânz, alternându-l cu piureul de legume.

Pentru pești.

Este un produs foarte valoros - este bogat în proteine ​​complete, echivalente cu cele din carne. Nu conține țesut conjunctiv și este ușor de digerat. Grăsimile sale sunt saturate și ușor digerabile, iar unele sunt implicate în construcția membranelor celulare și au un efect protector împotriva hipertensiunii și a îmbătrânirii premature. Este bogat în calciu și fosfor, necesare pentru creșterea oaselor, precum și iod, vitaminele A și D.

Nutriția ficatului 12 +

Valoarea nutrițională a ficatului este ridicată. Acesta stochează vitamina A, fier, cupru, zinc și alte oligoelemente. De asemenea, este bogat în vitamine B, incl. B12.

Alergii.

La copiii însărcinați cu familie, cu alergii alimentare, ar trebui evitate carnea de miel, de capră și pește, iar în caz de intoleranță la proteinele din laptele de vacă - carnea de vită și de vițel. Pot fi înlocuite cu piure de carne de pui, curcan sau iepure.

Malnutriție.

Deficitul prelungit de proteine ​​și energie duce la malnutriție, cu întârzierea creșterii, reducerea sau dispariția grăsimii subcutanate. În același timp, reduce activitatea enzimelor digestive, ceea ce face dificilă digerarea și asimilarea alimentelor. De asemenea, reduce rezistența organismului la infecții.

Anemia cu deficit de fier, în special la sugari, este o problemă gravă de sănătate, mai ales atunci când se hrănește cu lapte de vacă, care are un conținut scăzut de fier.

În timpul sezonului de iarnă-primăvară, când consumul de legume și fructe proaspete scade, crește în principal deficitul de vitamine C și A (hipovitaminoză).