lapte

  • Vizualizări totale 1.495
  • Vizualizări pentru luna 62
  • Vizualizări pentru săptămâna 4
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 2

Ingrediente necesare

  • supa de pui - 400 ml
  • lapte - 100 ml
  • vin alb - 75 ml
  • brânză - 75 g
  • făină - 1 lingură.
  • unt - 40 de ani
  • gălbenușuri - 1 bucata.
  • smântână de gătit - 2 linguri.
  • sol
  • piper
  • nucşoară - după gust

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Oala din aluminiu antiaderenta cu capac 26 cm BGN 42,99 -24% BGN 32,66 -24%
  • Ghiveci emailat cu decor color 4.5l BGN 26.99 -9% BGN 24.50 -9%
  • Polizor retro din alamă BGN 10,99 -20% BGN 8,80 -20%
  • Blender metalic pentru cartofi și alte legume 26 cm BGN 8.00.

Mod de preparare

Topeste untul la foc foarte mic si adauga cu grija si incet faina. Se amestecă cu o lingură de lemn până când făina începe să se întunece.

Odată ce făina începe să-și schimbe culoarea, adăugați bulionul fierbinte de pui împreună cu laptele pre-încălzit.

Se toarnă încet într-un jet subțire, amestecând constant, energic. Nu ar trebui să se formeze bulgări. Dacă se întâmplă acest lucru, puteți remedia acest lucru amestecând amestecul.

Vinul se adaugă amestecului. Rotiți aragazul spre mediu și lăsați supa noastră franceză să gătească timp de 10-15 minute.

În acest timp, radeți brânza și adăugați-o în supa de lapte. Se amestecă din nou.

Urmează construcția. Gălbenușul se înțelege împreună cu crema de gătit. Se toarnă amestecul în supa de lapte încet, timp în care nu încetați să-l amestecați.

Aveți grijă să nu obțineți bulgări.

Dacă se întâmplă acest lucru, utilizați din nou blenderul pentru a ajuta.

Supă de lapte franceză trebuie să fie perfect netedă.

Se condimentează cu sare, piper negru substituit și nucșoară după gust.