supa

Supa slabă delicioasă și consistentă din tulpina de țelină poate fi preparată nu numai pe stomacul gol. Supa aromată și ușoară este utilă în fiecare zi!

Ingredientele

Țelină - 3-4 tulpini

Ardei bulgar - 1/2 buc.

Ulei vegetal - 1 lingură.

Condimente, sare - după gust

Procesul de gătit

Supele de legume sunt iubite și gătite nu numai de vegetarieni. La post sau la normalizarea greutății astfel de supe sunt foarte bune pentru toată lumea! Folosind diferite legume, de fiecare dată putem obține un gust și o aromă noi. Condimentele și condimentele pot varia, de asemenea, în funcție de preferințe.

Astăzi vă propun să pregătiți o minunată supă de legume cu țelină. Aceasta este o plantă minunată, conține multe micro- și macroelemente și vitamine. Când gătiți, folosiți rădăcinile, tulpinile și verdele de țelină. Astăzi vom avea supă cu tulpini de țelină.

Așadar, luați legume pentru supă, condimente și puțin ulei vegetal. Din condimente am luat ardei roșu și ardei uscați pentru a da culoarea supei și o crenguță mică. Am indicat cantitatea de produse în raport cu oala de 1,5 litri.

Mai întâi, vom curăța și tăia ceapa și morcovii. Cum să tai - la discreția sa, am vrut să tai un morcov în cercuri.

Într-o cratiță, încălziți uleiul vegetal, condimentele calde literalmente 1 minut, astfel încât să-și dea aroma.

Trimiteți ceapa și morcovii în tigaie, prăjiți-le 3-5 minute, amestecați.

Vom curăța cartofii și îi vom tăia cubulețe. Dacă gătești supă, după o dietă - nu poți pune cartofi și crește ușor numărul altor legume. Se amestecă legumele și se iau 2-3 minute pe foc.

Vom tăia o jumătate de lingură de ardei, varză tocată mărunt.

Bate varza pe legume.

Umpleți legumele cu apă caldă. Datorită condimentelor, culoarea bulionului este foarte atractivă.

Închideți tigaia cu un capac și încălziți-o la foc mediu. Între timp, să facem și alte legume. Roșiile sunt tăiate încrucișat și umplute cu apă clocotită pentru a facilita decojirea.

Felii de țelină felii subțiri de țelină, tăind fundul tare.

Supa fierbe, întindem țelină și piper negru. Ne vom liniști.

Aduceți din nou supa la fierbere, trimiteți-i roșiile tocate mărunt, fără piele.

Opriți focul și lăsați supa să se încălzească timp de 5 minute. Gata, o minunată supă verde de legume cu țelină este gata! Supa s-a dovedit a fi parfumată, frumoasă, groasă și satisfăcătoare!

Cea mai delicioasă și mai fragedă parte din țelina conopidă - acestea sunt frunzele galbene. Se ornează cu supă și se servește!