cremă

A face supă cremă de legume cu ciuperci, praz și ghimbir este foarte ușor, nu necesită mulți bani și cel mai important - vasul este bogat în substanțe nutritive. Supa este perfectă pentru vară și iarnă o modalitate excelentă de a include legume în meniu.

Pe lângă toate cele spuse, această supă este perfect pentru vegani, precum și pentru toți ceilalți. Cel mai important lucru al acestui fel de mâncare în afară de valoarea sa nutritivă ridicată este gustul său incredibil.

În rândurile următoare vă vom oferi două rețete pentru prepararea unei supe delicioase de cremă de legume cu ciuperci, praz și ghimbir.

Supă cremă de legume cu ciuperci, praz și ghimbir

În primul rând, acest fel de mâncare este bogat în antioxidanți, beta-glucan, vitamine și potasiu. Gustul lor caracteristic este perfect combinat cu cel al prazului, care ajută la ameliorarea bolilor reumatice. Ghimbirul pune accentul pe gustul supei și o îmbogățește cu mai mulți nutrienți.

Cele trei produse principale din această supă cremă de legume nu conțin multe calorii. Prin urmare, cu o conștiință curată poți pentru a vă bucura de acest fel de mâncare sănătos și cu conținut scăzut de calorii.

Calități utile ale ghimbirului

Ghimbirul este o rădăcină bogată în acid ascorbic, zinc, calciu, vitamina A și vitamina D. În plus, conține o cantitate mare de antioxidanți și poate preveni dezvoltarea anumitor tipuri de cancer.

Cu toate acestea, trebuie să subliniem că Deși este extrem de bun pentru sănătate, consumul său este asociat cu anumite contraindicații:

  • Primirea lui nerecomandat în timpul sarcinii.
  • Ghimbirul nu este, de asemenea, recomandat dacă suferiți de hemofilie sau sângerări.
  • Ar trebui să vă limitați consumul de această rădăcină dacă suferiți de probleme cardiace sau hepatice.
  • În cele din urmă, nu ar trebui să consumi ghimbir dacă ai o temperatură ridicată.

Supă cremă cu ciuperci, praz și ghimbir - rețeta # 1

Această supă cremă este făcută din legume bogate în antioxidanți.

Pentru prima rețetă de supă cremă de legume cu ciuperci, praz și ghimbir veți avea nevoie de următoarele produse:

Ingrediente

  • 650 g ciuperci
  • 3 praz
  • 1/2 ceapa
  • 1 rădăcină de ghimbir proaspăt
  • 1 litru de bulion de legume
  • Ulei de masline
  • Piper
  • Sol

Mod de preparare

  • Mai întâi, curățați bine ciupercile și tăiați-le.
  • Faceți același lucru cu prazul și tăiați-le în bucăți mici.
  • Radeți ceapa și ghimbirul.
  • Puneți oala pe aragaz și turnați ceapa și ghimbirul.
  • După un minut, adăugați prazul.
  • Lasă legumele să fiarbă câteva minute la foc mare și apoi adaugă ciupercile.
  • Puteți adăuga puțin vin alb și așteptați până când alcoolul se evaporă.
  • Se adaugă apoi bulionul de legume, sarea și piperul și se lasă supa se fierbe timp de 15 minute. Nu uitați că 0 ciuperci trebuie să se înmoaie.
  • In cele din urma strecurați amestecul până obțineți o supă cremă pufoasă și omogenă.

Supă cremă cu ciuperci, praz și ghimbir - rețeta # 2

Această versiune a supei pe lângă ingredientele principale conține și cartofi și dovlecei.

Cartofii dau o textură mai groasă supei. Și dovleceii pun accentul pe gustul vasului și îl îmbogățesc cu substanțe nutritive utile.

Ingrediente

  • 2 praz
  • 15 ciuperci
  • 3 cartofi
  • 2 catei de usturoi
  • 1 dovlecei
  • Radacina de ghimbir
  • Regan
  • Sol
  • Busuioc
  • Piper
  • Ulei de masline

Mod de preparare

  • Curățați și tocați mărunt legumele.
  • Sote usturoiul și ghimbirul cu ulei de măsline.
  • Se adaugă cartofii și se sotează 3-5 minute.
  • Se toarnă restul de legume și se toarnă până devin aurii.
  • Acoperiți legumele cu apă și adăugați sare, piper, busuioc și oregano.
  • Se fierbe supa timp de 35 de minute.
  • În cele din urmă, când toate legumele sunt fierte, opriți focul și strecurați amestecul până obțineți o supă netedă și omogenă.

Aceste rețete de supă cremă de legume sunt sănătoase și bogate în substanțe nutritive și sunt făcute numai cu legume. Servirea vasului cu crutoane, în orice moment al anului îl va face și mai gustos. În plus, această supă vă va ajuta să vă determinați copiii să mănânce legume.

Nu trebuie să uitați asta o dietă echilibrată ar trebui să fie bogată într-o varietate de fructe și legume. Această supă cremă este ideală în acest scop, este și ușoară și extrem de bogată în ingrediente utile.

Și nu în ultimul rând - se prepară ușor și nu necesită produse scumpe. Deci nu ai nicio scuză să nu-l pregătești. Ce mai astepti?