Unde găsiți

Nutrienții sunt baza existenței noastre. Unele dintre ele produc doar corpul nostru, dar cele mai multe dintre ele le obținem prin alimente.

Se pare că există o grămadă de substanțe care sunt foarte importante pentru buna funcționare a corpului, dar sunt puțin cunoscute. Iată câteva dintre ele și în ce alimente le putem găsi:

Glucozinolat

Sunt un grup de glucozide care conțin sulf și se găsesc în produse precum varza și conopida. Glucosinolatul ajută ficatul să se ocupe mai bine de neutralizarea toxinelor, contracarează cancerigenii și blochează creșterea celulelor canceroase.

Oamenii de știință recomandă consumarea produselor care conțin glucozinat de către persoanele care suferă de deficit de fier.

Unde îl găsiți: varză, varză de Bruxelles, capere, năsturel, varză, hrean

Colină

Colina, cunoscută și sub numele de vitamina B4, joacă un rol în memoria bună, dezvoltarea mentală normală, contracțiile musculare, sistemul cardiovascular și ajută la reducerea inflamației.

Unde îl găsiți: ouă, creveți, pui, fistic, somon, migdale, cod

Vitamina B5 (acid pantotenic)

Vitamina B5 joacă un rol important în funcționarea corpului. Ajută la producerea de anticorpi, începe reînnoirea celulelor, metabolismul adecvat al carbohidraților și grăsimilor și conversia lor în energie.

Acidul pantotenic este implicat în producerea de celule roșii din sânge, stres, hormoni sexuali și menține colesterolul în limite sănătoase. De asemenea, are un efect benefic asupra pielii.

Unde îl găsiți: porumb, conopidă, varză, avocado, roșii, fasole, linte

Molibden

Acesta este de fapt un element chimic pe care îl puteți găsi sub numărul 42 și poate fi găsit în aproape tot ce există în natură. Este aproape imposibil să suferiți de lipsa sa în organism, dar este totuși bine să știm că ajută la o serie de procese, cum ar fi dezvoltarea proteinelor, grăsimilor și carbohidraților, precum și absorbția toxinelor.

Unde îl găsiți: fasole, linte, mazăre, nuci, cereale

Crom

Cromul se găsește în multe alimente, dar majoritatea oamenilor suferă de lipsa acestuia. Cromul ajută la funcționarea insulinei prin creșterea semnificativă a ratei de absorbție a glucozei.

Este posibil să fi auzit de crom ca un ajutor pentru pierderea în greutate, dar rezultatele acestui studiu sunt mixte, iar efectele pozitive nu sunt clare. Prin urmare, este mai bine să urmați o dietă echilibrată și exerciții fizice.

Unde îl găsiți: broccoli, pâine integrală și nuci, brânză, ciuperci, fulgi de ovăz, sparanghel, drojdie de bere

Fenilalanină

Fenilalanina este un aminoacid esențial care ajută la crearea proteinelor și substanțelor chimice importante ale creierului, cum ar fi adrenalina, noradrenalina și hormonii tiroidieni.

Conform studiilor preliminare, unele forme de fenilalanină pot fi utilizate pentru a trata o varietate de probleme de sănătate, inclusiv dureri cronice, depresie, vitiligo, Parkinson.

Unde îl găsiți: carne de vită, carne de pasăre, carne de porc, pește, lapte, iaurt, ouă, brânză, soia, nuci, semințe

Lignani

Lignanii sunt compuși din plante care pot fi deosebit de utile dacă sunt luați regulat. Au o asemănare puternică cu estrogenul ca formă, structură și funcționalitate. Multe studii arată că utilizarea regulată a produselor care conțin lignan reduce riscul de cancer mamar, endometrial, ovarian și de prostată.

Lignanii contribuie la construirea sistemului imunitar și au proprietăți antibacteriene, anticancerigene, antifungice și antivirale specifice.

Unde îl găsiți: semințe de in (conține mai mulți lignani decât orice alt aliment), semințe de susan, varză, broccoli, caise, varză, varză de Bruxelles, căpșuni