Produse necesare

pește

Mod de preparare

Curatam pestii, il taiem bucati mari.

Se toacă ceapa și roșiile. Îi adăugăm la pește împreună cu crenguțele de devisil, pe care am îndepărtat mânerele. Se adaugă sare și ulei, se toarnă aproximativ 3 litri de apă. Gatiti la foc mediu, fara a acoperi oala cu un capac.

Îndepărtați legumele fierte și zdrobiți-le, scoțând pielea de pe roșii. Le punem înapoi în oală.

Separați gălbenușurile și puneți-le într-un castron. Le rupem cu oțet. Adăugați dispozitivul saturat.

Se toarnă o mică parte din lichidul supei în castron și se amestecă bine. Adăugați amestecul în tigaie.

Tocam marunt usturoiul si devisila. Puneți-le într-un mortar împreună cu sare și piper. Măcinăm bine. Adăugați aproximativ o oală de bulion la bulion. Puneți într-un castron, unde adăugăm oțetul. Serviți supa de pește, turnând câteva linguri de saramură, dacă doriți.