Crezi că ești un cunoscător al frumuseții? Un fan al unui stil de viață sănătos? Iubitorul mănâncă delicios, dar fără a răni numerele? Atunci vei putea aprecia supa de dovleac. Pentru că supa de dovleac - este strălucitoare, este delicioasă, este frumoasă, este utilă! Nu prea ai de mâncat? Nu, la acea vreme. Această supă va ieși strălucitoare, așa că, înveselește-te. El este generos și în același timp ea este dietetică. Se poate face dulce sau sărat, preparat cu legume, carne, pește, lapte sau smântână.

gourmet

Rețetă de supă de dovleac, nu toată lumea este dificil de numit. Și îl puteți găti pentru meniul copiilor și pentru cina de familie, precum și pentru dvs. (martirul, „așezat” la dietă). Încercați să începeți să pregătiți, de exemplu, supă de piure de dovleac cu smântână sau, mai bine zis, opțiunea sa dietetică.

Supă dietetică de dovleac

Supa devine suficient de hrănitoare, dar săracă în calorii și este ideală pentru dietă. Dacă doriți, puteți varia condimentele după bunul plac. Și dacă aplicați crema, atunci puteți obține o supă reală (dar nu dietetică) cu piure de dovleac cu cremă.

  • Dovleac (mic sau pe jumătate mare)
  • Ceapă (2 capete)
  • Usturoi (cap)
  • Pudră de ghimbir (un sfert de linguriță)
  • Curcuma (lingura)
  • Sare si piper
  • Apă

Mod de preparare:

Dovleacul curățat, tăiat felii și așezați într-o cratiță. Adăugați apă (două căni) și fierbeți la foc mic timp de aproximativ douăzeci de minute. În timp ce dovleacul este gătit, purificați și tocați ceapa și usturoiul și prăjiți-le ușor în ulei vegetal (aproximativ trei minute). Dovleacul gata adăugați sare și piper după gust, turmeric și ghimbir, amestecați, turnați apa (într-o tigaie separată). Condimentați freaca de piure de dovleac (poate fi într-un blender, puteți include doar într-o tigaie), puneți ceapă cu piure de cartofi de usturoi, adăugați cantitatea dorită de fuziune de apă - luați supa.

Sfat blyustitelnitsa cifră subțire și dietă strictă: ceapă și usturoi, nu puteți prăji, și tocană cu dovleac.

Supă de dovleac cu slănină

Această rețetă nu mai este, desigur, denumită dietetică. Cu toate acestea, o bază de dovleac - supă și, prin urmare, chiar un produs „dăunător”, cum ar fi slănina, „se vindecă” cu succes. Ei bine, care este gustul supei de piure de dovleac cu slănină, judecați singur.

  • Dovleac
  • Ceapă
  • Bacon (200-300 grame)
  • Ulei vegetal (lingură)
  • Morcovi (2 buc.)
  • Sare si piper
  • Cremă
  • Pătrunjel

Mod de preparare:

Curățați dovleacul curat, îndepărtați semințele. Morcovii se spală și se curăță. Tăiați dovleacul și morcovii în cuburi, puneți-l într-o cratiță cu apă și fierbeți-l aproximativ douăzeci de minute. Bacon și ceapă, tăiate în fâșii și prăjiți-le în ulei (până se rumenesc ceapa). Dovleacul și morcovii cu o lingură cu fante se scot din tigaie și se macină până la un piure. Piureul rezultat se returnează în tigaie și se adaugă la ceapa prăjită cu slănină, piper și sare. Aducem supa la fierbere. Servit cu smântână și ierburi.

În loc de apă, puteți folosi bulion de pui sau legume.

Supa de dovleac cu crutoane

Supă lapte de rețetă cu dovleac și crutoane crocante de pâine albă sau pâine. Fel de mâncare foarte gustos. Supa de culoare are o textură cremoasă delicată și delicată diferită.

  • Dovleac
  • Lapte (mai puțin de un litru)
  • Crema grasa (jumatate de cana)
  • Unt (lingură)
  • Pâine albă (pâine adăpostită)
  • Sol

Mod de preparare:

Dovleac tăiat felii, pus într-o cratiță sau tigaie. Jumătate din fierbere pe lapte și dovleac se toarnă. Adăugați sare, fierbeți până fierbeți sub capacul închis. Dovleacul fiert în lapte printr-o sită (cu bulion) și se diluează cu laptele rămas. Din nou, punem supa pe aragaz și o punem la fiert. Ciorbă gata îmbrăcată cu smântână și unt. Pâinea este tăiată în cuburi mici și ușor uscată în cuptor (cuptor cu microunde) Hrănirea supei, pune crutoanele într-un castron.

Supă de dovleac cu creveți

Ar trebui să fie fructe de mare. Și de ce să nu diversificăm supa de dovleac, de exemplu, toți cei dragi și cei disponibili creveți și, ca rezultat, să obținem o rețetă foarte interesantă supă de piure de dovleac? Incearca-l?

  • Dovleac
  • Ceapă
  • Creveți (150 g)
  • Bulion (aproximativ un litru)
  • Cremă (jumătate de cană)
  • Ardei iute (1 buc.)
  • Zahar (lingurita)
  • Ulei vegetal pentru prăjit
  • Ceapa verde
  • Sare si piper

Mod de preparare:

Plasa de creveți crudă și prăjită în ulei. Ardei iute tocat mărunt. Shinkuem de ceapă siberiană. Dovleac (curățat și spălat), tăiat cubulețe, ceapă mare - mică. Dovleacul cu ceapă a venit în ulei vegetal (lingură), ne mutăm într-o cratiță și umplem cu bulion de pui. Se fierbe timp de aproximativ douăzeci de minute. Gatiti, faceti piure moale de dovleac in halda (fara a scoate din tava), adaugati smantana, sare, zahar si piper. A fierbe. Puneți supa de creveți și ardeiul iute, servite cu ceapă proaspătă.

Supă dulce de dovleac

Supă dulce de dovleac, ideală pentru meniul copiilor și este potrivită ca masă pentru desert.

  • Dovleac (jumătate de kilogram)
  • Pahar cu apa
  • Lapte (2 cani)
  • Făină (2 linguri. L.)
  • Zahar (3 linguri. L.)
  • Coaja de lamaie
  • Unt (2 linguri. L.)
  • Scortisoara (lingurita)
  • Sol

Mod de preparare:

Se curăță și se spală dovleacul tocat mărunt și se fierbe în apă sărată până se înmoaie. Se prăjește puțină făină într-o tigaie uscată. Dovleac fiert a frecat o sită. Umpleți cu lapte. Adăugați făina, coaja de lămâie și zahărul. Masa de hranire, supa imbracata cu unt si presarata cu scortisoara

Rețeta permite în schimb utilizarea făinii de gris. Pentru opțiunile dietetice, supa de făină și unt poate fi anulată de toți. Supa nu va fi mai puțin delicioasă, iese din ea.

Supa de dovleac franceză

Se pare că în meniul bucătăriei franceze a prezentat și rețeta supă de dovleac. Atribuiți un gust gourmet recunoscut?

  • Dovleac (puțin mai puțin de un kilogram)
  • Praz de tulpină
  • Cartofi (2-3 rahaturi)
  • Ulei de măsline (2 linguri. L.)
  • Bulion de legume (pe litru)
  • Suc de lamaie (lingura)
  • Smântână (o jumătate de cană)

Mod de preparare:

Dovleacul și cartofii mei, curățați și tăiați cubulețe. Tăiați ceapa în cercuri. Toate legumele prăjite în ulei de măsline până la ceapă translucidă. Adăugați legumele la bulion și gătiți supa pentru aproximativ cincisprezece minute. La sfârșitul gătitului, turnați suc de lămâie, sare și piper. Bateți cu un mixer. Servit cu smântână și crutoane (opțional).

Supa de dovleac cu smântână

Combinația de dovleac și cremă poate fi numită un clasic. Crema se adaugă la supa de dovleac în stadiul de preparare sau se scurg din ele supe gata preparate. Vă oferim rețeta (una dintre multe), o supă ușoară de legume cu smântână.

  • Dovleac (200g)
  • Ulei de floarea soarelui
  • Cartofi (1 buc.)
  • Apă (pahar cu jumătate de normă)
  • Cremă (jumătate de cană)
  • Sol
  • pâine albă

Mod de preparare:

Cartofii curățați și spălați, dovleacul și tăiați în cuburi medii și ușurați într-o tigaie cu ulei. Adăugați apă și fierbeți sub capacul închis timp de aproximativ cincisprezece minute. Gata tăiați legumele într-un blender sau mixer. Trecem la tigaie și adăugăm crema încălzită. Puneți tigaia pe foc, lăsând să fiarbă piureul de supă și fierbeți la foc mic timp de cinci minute. Se condimentează cu sare. Se servește cu biscuiți.

Supa de dovleac cu chiftele

Deși bărbații și nu pot fi atribuiți fanilor mâncărurilor cu dovleac, în special supelor și piureurilor, iar rețeta supei de dovleac a găsit cu siguranță fani printre ei.

  • Dovleac (aproximativ un kilogram)
  • Cremă grasă (sticlă)
  • Pui macinat (jumatate de kilogram)
  • Ou (1 buc.)
  • Busuioc (2 clone)
  • Mărar (rază)
  • Sol
  • Brânză

Mod de preparare:

Dovleacul este curățat, feliat și încălzit la cuptorul cu microunde timp de cinci până la șase minute. Mixerul sau blenderul fac piure de dovleac. Puneți o tigaie pe foc cu apă și așteptați până fierbe. Când apa fierbe, toacă sare, piper, adaugă ouă la ea și formează chiftele mici. Scurtați în chiftele cu apă clocotită, fierbeți-le patru minute și adăugați piureul de dovleac. Apoi turnați smântâna, aduceți supa la fierbere, dar nu fierbeți. Se ia de pe foc. Serviți supa cu ierburi și brânză rasă.

Sfaturi utile

  1. Dacă coaja de dovleac este îndepărtată cu dificultate, poate fi preparată cu coaja și curățată deja gătită.
  2. Dacă vă pasă de păstrarea nutrienților din dovleac, nu îl fierbeți și aduceți moliciunea în cuptorul cu microunde.
  3. Beta-caroten, care este conținut în dovleac, solubil în grăsimi. Deci feluri de mâncare de dovleac și condimentate cu unt, smântână sau grăsime. Opțiuni dietetice - unt.
  4. Se combină bine cu condimente de dovleac, cum ar fi piper negru, nucșoară, rozmarin, ghimbir, usturoi, salvie și frunze de dafin.
  5. Dacă faceți o supă dulce de dovleac, adăugați frișcă și condimente de cofetărie, apoi congelați, puteți obține o înghețată delicioasă de dovleac.

Deci gătește un dovleac, ca un dovleac, bucură-te de gustul original și bucură-te de acest produs însorit. Gătește cu plăcere!

Vă sfătuim să verificați: Supă cu bulion de pui