pagina

Morcovii, chervilul, rădăcina de pătrunjel și ceapa se curăță și se toacă mărunt. Așezați într-un recipient adecvat, umpleți cu 6 pahare de apă și sare.

Curățați și tocați păstârnacul. Fierbeți-l în ulei împreună cu ceapa și usturoiul sub capac timp de aproximativ 10 minute. Este important ca legumele să nu se rumenească, ci treptat.

Puiul se fierbe în apă sărată împreună cu ceapă și pătrunjel, apoi dezosat. O parte din carnea albă este tăiată în cuburi și lăsată pentru.

Tocam ceapa si o prajim in ulei, adaugand faina si o prajim usor. Adăugați 2 litri de apă împreună cu cuburile de bulion.

Într-o cratiță mare, încălziți 2-3 litri de ulei de măsline, apoi adăugați salam tocat mărunt și prăjiți-l câteva minute. Se adauga ceapa tocata marunt.

Tăiați roșiile în bucăți, gătiți-le 10 minute și amestecați-le.

Într-un castron separat, radeți și sotati ceapa și usturoiul cu ulei.
Se presară cu.

Apa este fiartă și cubul de bulion este zdrobit în ea. Apoi se răcească.

Curățați un avocado și un castravete și tăiați-i în cuburi.

Spanacul se înmoaie 1-2 ore în apă rece. Se spală bine.

Ceapa se toacă mărunt și se prăjește 2 minute într-o cratiță cu fierbinte.

Înjumătățiți dovleacul și prăjiți-l, dat peste cap, până se înmoaie. Apoi se răzuiește cu o lingură și se macină la un piure într-un robot de casă sau cu.

Ceapa se toacă mărunt și se prăjește aproximativ 20 de minute într-o cratiță cu fund gros la foc mic.