Iarna aceasta - roșiile în suc propriu sunt foarte populare de anul trecut. Oricine a încercat-o cu vecinii sau cu prietenii în vizită o pregătește deja.

roșii

Secretul acestei ierni este clar. Roșiile se marinează numai în sucul distribuit, ceea ce le face incredibil de gustoase. Incearca-l!

Pregătirea este rapidă. Rețeta este pentru 3 litri. Alegeți roșiile mari și cărnoase.

Aveți nevoie de următoarele produse:

2 kg de roșii
3 lingurițe sol
3 linguri. zahăr
3 linguri. oţet
6 căței de usturoi

Mod de preparare:

Așezați roșiile într-un vas adânc adecvat, turnați apă clocotită peste ele și lăsați-le 5 minute.

Curățați un dovleac, radeți-l și tăiați-l în sferturi. Cantitatea este plasată în borcane de 1 litru (3 bucăți) sau se poate folosi un borcan de 3 litri.

Adăugați 1 linguriță. la fiecare borcan - sare, 1 lingură. zahăr și oțet, 2 căței de usturoi, tăiate în felii.

Sterilizați borcanele într-o cratiță de apă de dimensiuni adecvate (la 15 minute de la fierbere), apoi închideți capacele, rotiți-le și acoperiți-le cu un prosop cald până la răcire.

Asta e tot. Aveți deja roșiile perfecte în propriul suc și usturoi pentru iarnă.

Este mai bine să le depozitați într-un loc răcoros și întunecat, dar puteți și la temperatura camerei. Roșiile aromate sunt excelente pentru salate, chiar și pentru aperitive.

"Pregătiți o doză dublă, deoarece jumătate din ea va fi consumată în prima zi." - sfătuiește o femeie care a făcut această rețetă anul trecut.

Dacă decideți să măriți cantitatea de roșii, urmați proporția altor produse.