• kale

  • Ierburi și plante
  • Sarcina și nașterea
  • Veganism și vegetarianism
  • Vitamine si minerale
  • Totul pentru bebeluș și copil
  • Detoxifiere
  • Dietele
  • Probleme și condiții de sănătate
  • Mâncat sănătos
  • Păr, piele și unghii
  • Știri
  • Pierdere în greutate
  • Fructe si legume
  • Sfaturi utile de sănătate
  • Recepții
  • Sport, antrenament și exerciții fizice
  • Super-alimente
  • Mancare si bautura
  • Suplimente și produse nutritive
  • Amuzant

  • Midia cu buze verzi - sfârșitul bolilor articulare
  • Ce este cataracta la câini și ce metode de tratament să utilizați?
  • Cannabidiol (CBD) - acțiune, beneficii, efecte secundare, instrucțiuni de utilizare
  • Cristale de CBD: De ce canabidiolul pur face minuni sub stres?
  • Cum să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Stil de viață sănătos - cum să-l atingi în câțiva pași simpli?
  • Rețete apetisante cu chia - 1 parte Vizualizat de 44358 ori
  • Dieta lunară 2015/2014 - Dieta de succes pentru pierderea în greutate sănătoasă Vizualizată de 35664 ori
  • Yarrow - cea mai venerată plantă Afișată de 24129 ori
  • Cele mai bune trucuri pentru a strânge pielea lăsată după pierderea în greutate Vizualizat de 22731 ori
  • Dieta cu oțet de mere Afișat de 19484 ori
  • 10 simptome care ne lipsesc de minerale Vizualizat de 19311 ori
  • Postul - cea mai eficientă dietă pentru slăbire? Comentată de 5 ori
  • Dieta lunară - calendar pentru 2018 Comentat de 3 ori
  • Diferența dintre infecțiile virale și bacteriene Comentată de 3 ori
  • Spălarea nazală - un remediu pentru sinuzită, curgerea nasului și alergii Comentată de 3 ori
  • Fursecuri de Crăciun pentru o stare de spirit comentată de 3 ori
  • Conservanți E - permiși și periculoși! Comentat de 2 ori

Cale este regele salatelor verzi. S-a dovedit deja că este unul dintre cele mai bogate alimente din lume.

Ce trebuie să știm despre kale?

Ce anume este kale?

Planta nu este încă atât de cunoscută și cel mai important lucru este că este o rudă a tuturor tipurilor de varză pe care le cunoaștem - varză, broccoli, conopidă, varză de Bruxelles - face parte din familia cruciferelor. În plus varza pot fi diferite culori ale frunzelor - violet sau verde. Cel mai renumit tip de kale are frunze verzi și o structură dură.

O porție de kale conține:

  • Vitamina A - 206% din aportul zilnic necesar (NDP)
  • Vitamina K - 684% din NDP
  • Vitamina C - 134% din NDP
  • Vitamina B6 - 9% din NDP
  • Mangan - 26% din PND
  • Calciu - 9% din NDP
  • Iubire - 10% din NDP
  • Potasiu - 9% din PND
  • Magneziu - 6% din PND
  • Vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, fier, fosfor - 3% din NDP

În plus, o porțiune din plantă este potrivită pentru dietă, ca oricine altcineva salate verzi, deoarece conține 33 kcal, doar 6 g carbohidrați (dintre care 2 sunt fibre) și 3 g proteine.

Beneficiile kale nu se termina aici - conține foarte puține grăsimi, dar conține în continuare acid alfa-linolenic, care este un acid gras omega-3.

Conținut ridicat de antioxidanți

Antioxidanții sunt deosebit de importanți pentru a proteja organismul de efectele nocive ale radicalilor liberi.

Cale conține quartcetină și camferol, care au un efect vascular puternic și de protecție a inimii, antiinflamator, tensiune arterială scăzută, au efecte anti-cancer, antidepresive și antivirale.

În plus, varza conține beta-caroten, vitamina C, falvonoide, polifenoli.

O sursă excelentă de vitamina C.

Vitamina C este un nutrient și o vitamină importante - îl putem obține din diverse alimente și aditivi alimentari, de asemenea din varza. Este un antioxidant solubil în apă și contribuie la sănătatea celulelor. Cale conține de 4,5 ori mai multă vitamina C decât spanacul. O grămadă varza ne poate da la fel de multă vitamina C ca o portocală.

Una dintre cele mai bune surse de vitamina K.

Vitamina K este un nutrient important deoarece este importantă pentru coagularea sângelui, activează anumite proteine, oferindu-le capacitatea de a lega calciu. O singură porție varza ne oferă de peste 7 ori mai mult decât cantitatea necesară de vitamina K pe zi.

Agenți anti-cancer în varză

Cale conține sulforafan, despre care s-a demonstrat că oprește și previne diviziunea celulară necontrolată în cancer. De asemenea, conține indol-3-carbinol - un alt ingredient care combate cancerul.

Sursa de minerale rare

Cale este o sursă de minerale de care majoritatea oamenilor nu se satură. Calciul este unul dintre substanțele nutritive importante pe care le putem obține de la varză și care sunt importante pentru sănătatea articulațiilor și funcția celulară.

Magneziul protejează împotriva diabetului de tip 2 și este conținut în varza.

Potasiul scade tensiunea arterială și reduce riscul de atac de cord și putem obține, de asemenea, cantități bune de varză.

Avantajul varza înaintea altor legume cu frunze, cum ar fi spanacul, conține mai puțini oxalați. Oxalații sunt substanțe care pot opri absorbția mineralelor.

Beneficiile dietei

În pragul primăverii varza ne oferă o mulțime de vitamine și minerale și puține calorii - combinația perfectă pentru orice dietă. Deși conține foarte puține calorii, varza conține încă o cantitate mică de proteine ​​și fibre. La fel ca toate celelalte salate verzi, aceasta ne oferă o senzație de plinătate în stomac.

Cum se consumă kale?

Așa-numitele jetoane de la varza, pe care îl puteți folosi ca gustare intermediară între mese sau ca brunch atunci când întâmpinați oaspeții. Răspândiți frunzele varza cu ulei de măsline extravirgin sau avocado, adăugați puțină sare din Himalaya și coaceți ușor până se usucă.

Este o idee grozavă suplimentul pe varza la smoothie-uri sau salate pentru a crește nutrienții pe care îi consumăm.