Un ghid pentru începători în pregătirea supershake-urilor

alimentelor

Din 06.03.2015, citiți în 5 minute.

Surse susțin că vechii atlante și-au cultivat plantațiile sub apă și au aderat la o dietă complet lichidă. Dacă este așa, nu pot spune cu siguranță, dar este sigur că alimentele lichide sunt absorbite mai repede și mai complet de corp decât cele solide. Micronutrienții sunt „absorbiți” și consumați de organism la o rată de invidiat.

Timpul și mediul în care trăim nu mai necesită doar o alimentație „sănătoasă” sau „fitness”. Trebuie să construim o forță vitală și o „esență” interioară care să ne protejeze de atacurile lumii poluate în care trăim și să ne ajute să ne păstrăm tinerețea și energia într-un moment în care aceasta curge într-un ritm fără precedent.

Nu ar trebui să privim sănătatea ca o destinație finală, deoarece este mult mai mult decât atât. Prin crearea sănătății, creăm o condiție prealabilă pentru atingerea obiectivelor din viața noastră, indiferent care sunt acestea.

La fel ca alimentele solide, totuși, nu toate alimentele lichide sunt egale. Vă vom oferi câteva îndrumări de bază despre cum să pregătiți singuri mâncarea lichidă în câteva minute.

Ce este necesar

  • Obțineți un blender puternic - aceasta este prima condiție pentru a putea pregăti shake-uri bogate în nutriție. Dacă blenderul pe care îl folosești începe să fumeze după câteva cuburi de gheață sau nuci crude, atunci este timpul să investești într-unul nou. Dacă blenderul este puternic și de mare viteză, nu regretați banii investiți - este o investiție pe care o faceți o singură dată și se plătește pentru anii următori.
  • Baza - acesta este lichidul în care veți amesteca toate celelalte ingrediente. Puteți folosi apă de izvor simplă, apă tânără de cocos, ceaiuri de plante refrigerate (sau calde), chiar și cafea.
  • Îngroșător - va da densitate și consistență agitării. O idee bună de umplere este: ulei de cocos, unt de cacao sau uleiuri de nuci.
  • Îndulcitor - Multe dintre ingredientele din shake-uri au un gust ușor amar și nu foarte plăcut, astfel încât să puteți folosi în siguranță miere pură sau zahăr de cocos pentru a le îndulci. Xilitolul este, de asemenea, o opțiune, deși nu trebuie exagerat. Cu toate acestea, evitați stevia. Deși este popular ca îndulcitor natural cu un indice glicemic scăzut, acesta va conferi un plus de amărăciune amestecului.
  • Super-alimente și super-ierburi - acestea sunt cele care dau calitățile specifice și valoarea nutrițională a shake-ului tău. Prin „superalimente”, desigur, nu mă refer la einkorn sau quinoa, ci la cele cu ingrediente active specifice și cu o acțiune similară cu cea a suplimentelor alimentare. Această categorie include: boabe de goji, maca, polen de albine, boabe de cacao, astragalus, baobab, chaga, reishi, varză, spirulină, nucă de cocos și multe altele.

După ce amestecați toate ingredientele, nu mai mult de un minut vă separă de supershake.

Sfaturi suplimentare pentru a face supershake-uri

Când amestecați ingredientele, luați în considerare ingredientele și acțiunea fiecăruia dintre ele. Nu utilizați ingrediente care se opun sau se suprimă reciproc.

De exemplu, nu este o idee bună să amestecați cafeaua cu ierburi precum lavanda sau altele cu un efect sedativ pronunțat. Pe de altă parte, cafeaua se amestecă bine cu ciupercile reishi, deoarece neutralizează în mare măsură efectele nocive ale cofeinei asupra sistemului nervos.

  • Evitați amestecarea excesivă a prea multor ingrediente. Unul pe grup este suficient. Doar cu superalimente și superherbe poți „răsfăța”.
  • Nu puneți lichide fierbinți în blender, veți fi neplăcut surprins dacă faceți acest lucru.
  • Folosiți unt de cocos și cacao pre-topit la stare lichidă.
  • Folosiți doar ingrediente de calitate dacă doriți să profitați la maximum de alimentele lichide.

Super shake pentru un început bun de zi

Vă voi împărtăși rețeta mea preferată pentru energizarea și reglarea zahărului din sânge.

Interesantul acestei rețete este că te hrănește cu vitalitate fără a stimula inutil sistemul nervos:

  • 150 ml apă verde de cocos
  • 1 linguriță boabe de cacao măcinate
  • 1 linguriță pulbere de mac
  • 2/3 linguriță pulbere de astragal
  • ½ linguriță pulbere de chaga
  • 1 linguriță Miere
  • 1 lingură. ulei de cocos
  • 1/8 păstăi de vanilie

După ce le-ai încercat, vei fi convins că supershake-urile te satură cu aceeași eficiență ca și mâncarea pe care o consumi. Dacă unele dintre ingrediente nu vă sunt cunoscute, grăbiți-vă să aflați despre ele pentru a afla ce beneficii pot aduce pentru sănătate.

Nu vă lăsați păcăliți că smoothie-urile deja disponibile pe scară largă și băuturile proaspete din baruri și supermarketuri vă pot înlocui shake-ul de casă - nu sunt mai bune decât shake-urile îndulcite și sărace în nutrienți din restaurantele de tip fast-food.