Știați că sushi, semnul distinctiv al bucătăriei japoneze, a luat naștere în secolul al XVIII-lea din tehnologia chineză pentru conservarea peștelui crud.
Chinezii, care sunt de altfel renumiți pentru frugalitatea lor, au rostogolit bucățile de pește în orez dulce și acru pentru a fermenta și apoi au aruncat orezul.
Japonezii nu numai că au conservat orezul, ci au inventat sushi - opere de artă în miniatură și esența viziunii japoneze asupra lumii cu simțul său de eleganță, atenția la detalii și servirea rituală.
Astăzi, sushi este o combinație de fructe de mare sănătoase și prezentare elegantă. Oriunde este servit în lume, trebuie să îndeplinească cerința japoneză de a hrăni ochii.
O altă delicatesă tipică japoneză este vițelul Kobe.
Deși este de renume mondial, în special în Statele Unite, această delicatesă, renumită pentru structura sa de marmură, nu se găsește nicăieri decât în Japonia însăși, care luptă pentru numele în același mod în care francezii pretind că șampania este numită doar vin realizat.în regiunea Champagne. Oriunde în lume vi se servește, ar trebui să se numească vițel în stil Kobe. Se folosește pentru a prepara feluri de mâncare precum shabu-shabu, tepanyaki și sashimi.
- Au întocmit o listă cu cele mai dăunătoare bucătării din lume
- Washoku - tradiția japoneză care ne oferă o figură slabă și longevitate Mama Zona
- Ce alimente să începi să hrănești Bucătăria copiilor Her Baby
- Bucătărie privată pentru copii
- Secretele pentru o talie fină din bucătăria franceză - Publicații plătite