Produse

apăsați bine

  • 160 g tricolorquinoa tricolor La Garone
  • 350 ml de apă
  • 3 frunze de nori
  • 1 lingură pastă de miso
  • 3 linguri de oțet de orez

pentru umplutura

  • 1/2 avocado
  • 1/2 piper roșu
  • 1/2 castravete
  • 1/2 morcov
  • amestecați salate verzi

pentru servire

  • ghimbir murat
  • fulgi de chili
  • sos de soia

Pregătirea

  1. Se toarnă apa într-o cratiță, se adaugă quinoa tricolor La Garone și pasta miso și se aduce la fierbere. Odată ce fierbe, reduceți focul și gătiți timp de 15 minute.
  2. Între timp, tăiați morcovul, piperul și castravetele în fâșii subțiri, avocado în felii și spălați salatele.
  3. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o sub capac timp de 10 minute. transferați quinoa gătită într-un castron și condimentați cu oțet de orez.
  4. Așezați o frunză de nori pe un covor de sushi, acoperiți 2/3 cu quinoa și apăsați bine cu degetele umede.
  5. La un capăt puneți un strat de salată, adăugați bețișoare de piper, morcov și castraveți și puneți 3 felii de avocado.
  6. Rulați cu atenție și apăsați bine.
  7. Cu un cuțit umed tăiat în 6-8 bucăți și serviți cu sos de soia și ghimbir murat.