delicatese

Il bagi in cuptor

Cum se gătește Sutlyash în cuptor sau lapte cu orez în limba turcă? - ispita dulce turcească

Știm cu toții acest desert clasic de orez.

Îmi amintesc în copilărie că laptele de orez al bunicii era minunat. Nu a făcut-o în cuptor, a gătit-o.

Astăzi am decis să vă împărtășesc:
Cum se face Sutlyash turcesc?

Sunt sigur că majoritatea dintre voi ați pregătit-o și ați făcut-o și poate aveți o rețetă, dar voi împărtăși în continuare versiunea mea turcă a lui Sutliash.
Am încercat-o la Istanbul și mi-a plăcut foarte mult, un desert cremos cu gust bogat și dulceață plăcută.
Această tentație este unul dintre numeroasele deserturi turcești populare.
Recunosc cu siguranță măiestria lor în direcția ispitelor dulci.
Prima parte din povestea mea despre Puteți vedea Istanbulul aici.
Așteptați-vă mai mult de la Turcia nu numai în jurnalele de călătorie, ci și în direcția culinară. Am pregătit o rețetă pentru fiecare delicatesă turcească pe care am încercat-o.

Deci, abonați-vă la site-ul meu și urmați-mă pe social media, pentru că pregătesc o mulțime de surprize culinare.

Îmi împărtășesc din toată inima că acesta este cel mai delicios lapte de orez pe care îl fac. Am căutat o rețetă originală mult timp, dar în căutare am văzut că există mici discrepanțe și în cele din urmă am decis să am încredere în papilele mele gustative și am pregătit ceea ce am încercat plus puțină improvizație din partea mea. Sper să nu critic această mică improvizație cu rețeta.
Tocană turcească la cuptor sau lapte cu orez în turcă. Pregătirea unei rețete pentru lapte cu orez este un efort ușor, prepararea unei prăjituri poate fi mai complicată. Deci, dacă nu ați făcut încă sutlyash turcesc, este momentul să o faceți.

Vă rugăm să împărtășiți în comentarii cum îl pregătiți?

Așa cum voi descrie sau altfel.
Dacă printre voi cititorii mei există cineva care are o rețetă turcească veche de sutlyash, permiteți-mi să scriu ca un comentariu sau un mesaj. Voi fi recunoscător să compar rețeta cu o rețetă originală de familie pentru laptele de orez.

Rețetă pentru Sutlyash la cuptor sau lapte cu orez în limba turcă

Produse necesare

  • 1 lingurita de orez
  • 2 lingurite de apa
  • 800 ml lapte proaspăt
  • 200 de grame de zahăr
  • 2 galbenusuri de ou
  • 3 linguri de amidon (poate gusta vanilie sau banana)
  • 200 ml lapte proaspăt
  • 1 vanilie
  • un vârf de scorțișoară

Prepararea Sutlyash la cuptor sau lapte cu orez în limba turcă

  • Primul pas în rețeta turcească de sutlyash este fierberea orezului.
  • Puneți orezul și apa împreună cu scorțișoara într-o cratiță potrivită.
  • Se fierbe aproximativ 15-20 de minute, se lasă orezul să nu fie complet gătit.
  • Între timp, se toarnă încă 800 ml de lapte într-o altă cratiță.
  • La acesta se adaugă zahăr.
  • Se amestecă ușor la foc mic până se topește zahărul.
  • Lăsați laptele să nu fiarbă.
  • Gălbenușurile împreună cu laptele, care este de 200 ml, se bat și se adaugă amidon la ele.
  • Am folosit amidon cu aromă de banană, puteți folosi aromă de vanilie sau naturală și, în cazuri extreme, făină.
  • Se toarnă amestecul de gălbenuș, lapte și amidon în lapte într-un jet subțire și cu agitare constantă.
  • Se amestecă aproximativ 3 minute, apoi se adaugă orezul gătit și vanilia.
  • Întregul amestec se ține pe aragaz încă 10 minute.
  • În acest timp, bolurile refractare sunt aranjate în tava corespunzătoare.
  • Laptele cu orez este distribuit în ele.
  • Se toarnă apă în tigaie.
  • Se coace într-un cuptor cald la 180 de grade timp de aproximativ 20-30 de minute până se rumenesc.
  • Am folosit oale și când a început să se formeze crusta am pus capacele.
  • Acest lucru a împiedicat întunecarea crustei de lapte cu orez.

Se servește sutlyasha rece. Știu că va fi greu de păstrat, dar credeți-mă că va merita efortul de a lupta cu cei gata să guste.

Îmi place bucătăria turcească, iar deserturile turcești sunt preferatele mele.

Vă rog să-mi scrieți dacă vreți să pregătesc o rețetă specială din bucătăria turcească sau din orice altă bucătărie din lume!

Dacă îți plac rețetele mele, mă poți ajuta să le promovez împărtășindu-le.
Vă invit să vă alăturați grupul culinar „Delicatese de casă” sau abonați-vă aici la canalul meu video AICI !

Cum se face un tort fără coacere? Tort rapid cu biscuiți și ciocolată!