legume

  • 2 cartofi dulci mari, tăiați felii
  • 200 de grame de roșii cherry
  • 2 ceapă roșie, tăiate cubulețe și fiecare tăiată în opt
  • 1 lingură de oțet balsamic
  • 2 linguri de ulei de măsline

  • 35 de grame de semințe de dovleac
  • 125 grame de migdale
  • 40 de grame de terci
  • 100 de grame de castane, fierte
  • 75 de grame de ulei de cocos
  • 1 lingură sirop de arțar
  • 8 crenguțe de rozmarin, curățate de tulpini

  • 60 de grame de busuioc
  • 60 de grame de terci copt
  • 2 catei de usturoi
  • 85 de mililitri de ulei de măsline

Mod de preparare:

Întoarceți cuptorul la 200 de grade.

Se amestecă, se condimentează și se coace cartofii, roșiile, ceapa, oțetul și uleiul de măsline timp de 30-35 de minute.

Reduceți temperatura cuptorului la 180 de grade, prăjiți semințe de dovleac, migdale și caju timp de 6-8 minute până se rumenesc ușor.

Amestecați-le cu celelalte produse de marshmallow pentru a face un aluat.

Puneți amestecul de nuci între două foi de hârtie și rulați-le, formați capetele cu degetele. Transferați-l pe o tavă și scoateți coala de hârtie de sus. Coaceți marshmallows timp de 15-20 de minute până devin aurii și răcoriți.

Pregătiți pesto-ul: amestecați toate produsele și sarea. Dacă este necesar, mai adăugați puțin ulei de măsline pentru a obține densitatea dorită.

Puneți pesto-ul în mai multe locuri de pe mlaștină și întindeți legumele deasupra.