Ne place în special tarta de roșii cu Skyr și avocado. Combinația dintre o prăjitură crocantă și o umplutură fragedă este o adevărată plăcere pentru gust. Săptămâna trecută la Lidl a avut loc o săptămână culinară tematică, în timpul căreia am obținut noi forme de tartă din silicon.

Ei bine, este timpul să le încerci! Deci săptămâna aceasta vom împărtăși două variante de tartă. Ideile sunt de la expertul nostru culinar în ouă Maria Sbirkova.

Iată prima propunere - tartă de roșii cu Skyr (Pilos) și avocado. La sfârșitul postării, sunt incluse și valorile nutriționale, astfel încât să vă puteți planifica masa într-un mod relaxat pentru figură.

avocado

Pentru tarta:

40g făină de năut

30g făină de cânepă

20g roșii uscate (pre-înmuiate în apă caldă timp de 30-40 de minute)

"Zaatar" după gust (dacă nu aveți acest condiment, adăugați cimbru, sumac și puțin susan. La acest amestec, dacă doriți, puteți adăuga maghiran)

Coaja de lămâie rasă

Mod de preparare:

  1. Amestecă toate ingredientele într-un robot de bucătărie până obții un aluat lipicios. Il lasam acoperit in frigider sa se odihneasca si sa se intareasca cateva minute pentru a-l putea rostogoli mai usor.
  2. Se ung formele pe care le vom folosi pentru tarta cu unt și se presară ușor toate fețele cu făină, astfel încât tarta să nu se lipească la coacere.
  3. Rulați aluatul cu grosimea de 4-5 mm și distribuiți în forme.
  4. Coaceți timp de 7-8 minute la 160 de grade.

Pentru umplutură:

300g Skyr, Pilos

1 lingură pastă de măsline

Busuioc, cimbru, piper negru, sare

Mod de preparare

  1. Se amestecă ingredientele până se omogenizează.
  2. Se distribuie uniform în prăjiturile deja răcite și se ornează cu roșii cherry și busuioc.
Calorii pentru întreaga rețetă de tartă de roșii, din care am primit 3 tartă: 776 kcal

Glucide: 50g. (Fibra de 21g)

Pentru o tarta: 258 kcal; P19.6/B17/M11

Puteți vedea mai multe rețete sănătoase de top din prima noastră carte - 10 deserturi bogate în proteine ​​pentru a vă delecta fără remușcări

DESPRE AUTOR:

Maria este expertă în ouă culinare la Binge OFF. Este psiholog prin educație, dar își petrece cea mai mare parte a vieții în sport și gătit. În 2014 și-a finalizat masteratul în „Psihologie și psihopatologie a dezvoltării”, dar a decis să acorde o atenție sporită antrenamentului și nutriției și a ajuns astfel la primul său concurs de culturism.

A petrecut ceva timp din viață în Austria, unde a concurat și s-a dezvoltat și în cercurile de fitness. Împreună cu sportul, își îmbogățește abilitățile culinare călătorind în jurul lumii și cunoscând diferite culturi și bucătăria lor. Absolventă de cofetar la Academia Culinară din Sofia și la Institutul pentru Dezvoltarea Carierei din Londra cu o diplomă în Nutriție și Sănătate.

Pentru Maria, a mânca este o experiență. Mâncarea este legătura omului cu natura. Gătitul este ceva care nu numai că se exprimă, gătitul este iubire, emoție și devotament. El crede că, dacă oamenii acordă mai multă atenție la ceea ce și cum mănâncă, vor fi mai fericiți, mai sănătoși și mai liberi.