Cea mai sigură modalitate de a recunoaște un dovleac copt este să te uiți cu atenție la partea pe care se întindea pe pământ. Dacă este de culoare cremoasă sau galbenă, nu există nicio îndoială că dovleacul este copt, dar dacă această culoare este alb-verzuie sau verde, nu vă puteți aștepta la un gust bun.
Dovleacul are nu numai proprietăți nutritive ridicate, ci și calități dietetice, iar partea sa utilizabilă ocupă până la 85% din greutate. Conține 90% apă și are efect diuretic. Semințele de dovleac sunt, de asemenea, de interes, deoarece sunt foarte bogate în grăsimi și proteine. Culoarea portocalie a dovleacului se datorează beta-carotenului antioxidant, care în corpul uman este transformat în vitamina A vitală. La rândul său, reduce riscul de a dezvolta unele tipuri de cancer și oferă protecție împotriva bolilor de inimă.
Se consumă prăjită sau fiartă, se folosește la prepararea raclelor, trigunilor și, desigur, dovleacul preferat al multora.
- Mini clătite de dovleac - Sănătos cu Deni
- Memoria copilăriei Pastele vegane de dovleac la cuptor 2
- Delicii de dovleac ale festivalului; BioFarm
- Briosele de dovleac sunt produse de patiserie însorite! diverse dietetice, revista pentru femei
- Briose de dovleac