dovleac

Și pentru că este toamnă și pentru că vine Halloween-ul, astăzi a fost o zi de dovleac la Festival.
De la Bio Farm Sofina ar putea cu greu să-i intereseze pe oaspeții Festivalului Fermierului să încerce să cumpere dovleci.

Am avut Hokkaido, țară franceză, castan și alte soiuri de dovleci organici. Au mers cu miere organică din stupina familiei Nachevi. Un hit a fost plăcinta cu dovleac pe care o făcuse Ina Simeonova de la Sofina: coji organice tăiate manual, dovleac organic, zahăr organic brun. Nu înseamnă că este delicios!

Știați că dovleacul este un fruct extrem de util? Conține vitaminele C, A, B1, B2 și E, care întârzie îmbătrânirea, precum și rara vitamina K. Dovlecii au o altă vitamină utilă - vitamina T, care ajută la absorbția alimentelor grele și previne obezitatea. De aceea, nutriționiștii recomandă atât de mult consumul de dovleac. Tot datorită fierului pe care îl conține: conferă un ten bun și o dispoziție veselă. Cu adevărat fructul perfect de toamnă, potrivit pentru alimentația dietetică, cu un conținut de numai 25 kcal la 100 g!

Un plus minunat la Festivalul de astăzi au fost bomboanele cu racletă de dovleac, gem de cireșe, smochine, căpșuni din gemul Denka Georgieva și Maya Angelova, pe care Blaga Geneva le pregătise. Au mers pentru un bonus la fiecare borcan de gem cumpărat de vizitatorii pieței. Vedeți o galerie a zilei.

La Festivalul Fermierilor „De la ferma noastră - cu drag pentru tine!” Există o bogată varietate de alimente autentice de fermă și meșteșuguri ale micilor producători din țară: vaci, oi, capre și bivoliță și iaurt, brânză, unt, căsuță brânză, miere, gem, ouă, carne proaspătă, pâine artizanală, fructe și legume de sezon, vin organic, ciuperci, oțet, ierburi și condimente ... Multe dintre produse sunt organice. Toți fermierii și producătorii sunt înregistrați în temeiul Ordonanței 26 a Ministerului Agriculturii, Alimentației și Silviculturii, iar mulți dintre ei în zonele Natura 2000 din Stara Planina de Vest și Central sunt susținuți de Programul de cooperare bulgar-elvețian.

Festivalul „De la ferma noastră - cu drag pentru tine!” Este organizat în fiecare miercuri de la 10.30 la 18.30 în fața clădirii Ministerului Agriculturii, Alimentației și Silviculturii (Bd. Hristo Botev 55). Organizatorul este Fundația pentru Agricultură Organică BIOSELENA în cadrul proiectului "Festival săptămânal" De la ferma noastră - cu drag pentru tine ", pe care fundația îl implementează cu sprijinul financiar al Municipiului Sofia, Europa 2017, în parteneriat cu Societatea Bulgară pentru Protecția Păsări și regiunea "Sredets" din municipiul Sofia.

Pentru noutăți despre Festivalul Fermierilor, urmați site-ul web Made in the Farm, precum și pagina de Facebook.