Dacă vorbim despre bucătăria lactată, trebuie să învățăm cum să pregătim și terci de lapte, care sunt deosebit de necesare și utile copiilor mici și persoanelor în vârstă. În plus, majoritatea terciurilor de lapte sunt recomandate pacienților care suferă de boli ale sistemului cardiovascular, stomacului, rinichilor, ficatului etc.

pentru

Următoarele rețete pentru terci de lapte sunt concepute special pentru acest grup de persoane, având în vedere că, dacă suferiți de diabet, acestea ar trebui să fie pregătite fără zahăr și să utilizeze un îndulcitor artificial.

Terci de lapte de gris

Produse necesare: 30 g gris, 220 ml lapte, 15 g zahăr, 10 g unt, 200 ml apă, 1 pudră de vanilie sau un vârf de scorțișoară

Mod de preparare: Apa este fiartă și griul se adaugă treptat la ea cu agitare constantă. Separat, laptele se fierbe, untul, zahărul și vanilia se dizolvă în el și acest amestec de lapte se toarnă în gri și apă. Totul se amestecă bine. Optional se poate presara cu scortisoara.

Terci de lapte-orez

Produse necesare: 25 g orez, 100 ml lapte, 5 g unt, 15 g zahăr

Mod de preparare: Orezul spălat și curățat se umple cu apă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Laptele se fierbe și se adaugă orezul, după care se reduce soba și se adaugă zahărul și untul cu agitare constantă. Dacă se dorește, se poate adăuga vanilie.

Terci de unt-făină pentru copii

Produse necesare: 10 g făină, 10 g unt, 8 g zahăr, 100 ml lapte

Mod de preparare: Se prăjește ușor făina cu unt și se adaugă aproximativ 1 litru de apă și lapte, amestecând continuu. Se fierbe până când terciul se îngroașă, apoi se îndulcește. Se poate adăuga un vârf de scorțișoară, dacă se dorește.

Terci de lapte-orez cu brânză galbenă și roșii

Produse necesare: 20 g orez, 100 ml lapte, 15 g zahăr, 5 g unt, 50 g brânză galbenă, 3 linguri. sos de rosii

Mod de preparare: Se prepară sub formă de terci de lapte-orez, dar în final se adaugă sosul de roșii și brânza galbenă rasă. Dacă nu aveți brânză galbenă, puteți folosi și brânză mărunțită sau brânză de vaci.