intră

Preferatul generațiilor de indieni terci de orez, cereale, unt și condimente este pe cale să devină atât un fel de mâncare națională, cât și un record mondial Guinness.

Kichari este unul dintre cele mai prețuite feluri de mâncare din India atât de săraci, cât și de bogați. O porțiune din terci, numită și în diferite părți ale țării kichdi, kichadi, kichri, este destul de ieftină, ușor de făcut și curăță și întărește corpul și spiritul. Potrivit indienilor, kitsch-ul este cel mai bun aliment pentru bebeluși imediat ce trec de la laptele matern la alimentele solide. Acesta este unul dintre primele gusturi degustate de milioane de generații locale. Potrivit Ayurveda, acest aliment curăță toxinele și gândurile și stările rele, întărește inima și vasele de sânge și servește ca o legătură între om, pământ și cer. Preparatul este preparat din orez basmati și linte roșie, condimentat cu ulei de ghee topit sau grăsime vegetală, în care sunt prăjite buchete de condimente. Stăpânirea lăcătușilor este de a găsi toate aromele necesare și de a atinge proporțiile corecte.

Cea mai mare mizerie din lume. Celebrul bucătar indian Vishnu Manohar a adunat colegi și o echipă din Cartea Recordurilor Guinness pentru a face cel mai mare terci de orez din lume. 400 kg orez, 100 kg linte roșie, cât unt, 350 kg legume, 20 kg mirodenii, 100 ml ulei și mii de litri de apă s-au reunit în sincronie culinară pentru a face vasul de 5 tone, care a înăbușit într-un cazan imens. Realizarea este de așteptat să fie înregistrată ca un record pentru cea mai mare mizerie din lume.

Kichari îi unește pe săraci și bogați. Evenimentul a făcut parte dintr-o campanie pentru unitatea națională între diferitele straturi financiare lansate de partidul de guvernământ, Ramlila Maidan. Peste 25.000 de oameni au venit să încerce terciul preferat realizat cu măiestrie, scrie BGNES. Majoritatea împărtășește ideea de a declara Kichari un fel de mâncare indian indian, deoarece bucătăria oamenilor este atât de colorată și bogată încât nu există încă mâncare națională aleasă în unanimitate. Se așteaptă ca după anunțarea recordului obținut, să înceapă negocierile active pentru desemnarea kitschului ca principal gust al bucătăriei indiene, renumită pentru varietatea, aroma și beneficiile sale pentru sănătate.