Tilapia este unul dintre cele mai consumate și disponibile pe scară largă. Spre deosebire de majoritatea fructelor de mare, prețul său este scăzut, ceea ce a dus la multe discuții în ultimele luni despre cât de util este și consum sănătos.

provoacă

Iată câteva dintre cele mai mari minciuni despre tilapia și de ce nu sunt adevărate:

Tilapia este cultivată numai în condiții artificiale

Nu este așa. Tilapia trăiește în apă dulce - pâraie puțin adâncă, râuri și lacuri, dar a fost cunoscută drept cel mai vechi pește cultivat - încă din vremea biblică. În zilele noastre, este foarte, foarte dificil să găsești tilapia sălbatică.

La fel ca mulți alți pești din lume astăzi, există mii de așa-numitele „ferme piscicole” în care sunt păstrați locuitorii acvatici. Problema este că mulți dintre ei folosesc antibiotice și alte substanțe pentru a proteja peștii de boli. În loc să refuzați să vă puneți tilapia pe masă, mai bine verificați sursa din care provine peștele. Se crede că cei mai buni pești din această specie sunt crescuți în Peru și Ecuador, urmat de Taiwan, Mexic și Indonezia. Tilapia din China nu este recomandată, unde mulți fermieri folosesc substanțe neautorizate și controalele sunt reduse. Dar aceasta este și o sarcină foarte dificilă, deoarece de aici provine principala aprovizionare a acestui pește.

Hrănesc tilapia cu e

Această specie de pește este vegetariană și în mediul său natural se hrănește în principal cu plante acvatice și alge. Se spune că OMG-urile hrănesc porumb și soia OMG din fermele piscicole. Este bine cunoscut faptul că acest tip de produs este cultivat astfel încât să fie rezistent la dăunători. Dar nu există dovezi științifice care să demonstreze că tilapia, care a consumat alimente modificate genetic, este dăunătoare sănătății umane. Mai mult, nu există dovezi că animalele hrănite cu produse modificate genetic le transmit oamenilor.

Mai bine să mănânci slănină sau un hamburger decât tilapia

Unul dintre motivele acestei afirmații este că tilapia nu este pește gras și conține mai puține grăsimi omega-3. De aceea, consumul este aproape inutil. Dar, adevărul este că, deși este mai sărac în aceste grăsimi, tilapia le va furniza dacă mâncăm mai mult din ea.

Acest pește este, de asemenea, numit "pui de apă", deoarece, la fel ca pieptul de pui și albușurile de ouă, carnea sa este bogată în proteine. Deci cu siguranță consumul de tilapia este o opțiune mult mai dietetică decât slănina, burgerii sau gogoșile.

Tilapia este toxică

Există într-adevăr dioxine în acest pește, dar nu mai mult decât în ​​alte specii de pești. Somonul, de exemplu, are mai mult. Este cu adevărat posibil să dai peste tilapia, în care există o creștere a unor metale. Dar totul se rezumă din nou la sursă - dacă este bine cultivat la o fermă în afara Chinei, atunci este foarte puțin probabil să aveți motive de îngrijorare.