pentru

Secretul unui tort de succes constă în rețeta aluatului său.

De aceea, timp de câteva săptămâni, am decis să vă prezint cele mai comune și preferate baze pentru prăjituri.

Având în vedere cât de aproape sunt sărbătorile, sper că ți-am fost de ajutor!

De data aceasta vă voi prezenta să faceți aluat de burete. Se folosește mai ales pentru a face prăjituri, chifle, petit fours și multe altele.

Vă sugerez să vă amintiți rețeta mea de petit fours de ciocolată, care vă va dura 1 oră pentru finalizare.

Dar înapoi la aluatul de burete. Este ușor, fără grăsimi și principalul lucru este că este făcut fără agenți de dospire.

Produse pentru rețeta principală:


ouă - 4 bucăți
zahăr -120 grame
făină tip 500 - 120 grame
vanilie - 1 bucată


Mod de preparare:

Gălbenușurile se separă de albe, se bat cu un mixer până se albesc.

Adăugați treptat făina de vanilie.

Bateți albușurile într-un aluat gros și, cu ajutorul unei spatule, adăugați la aluat.

Se amestecă ușor, având grijă să nu scape aerul din proteine.

Se toarnă într-o formă de tort acoperită cu hârtie de copt. Coaceți 20 de minute la 170 C într-un cuptor preîncălzit.

Este apoi terminat la alegerea dvs. Sirop, întins cu smântână sau smântână, fructe și multe altele.

Dacă doriți o pâine întunecată, adăugați 1 lingură egală de cacao.