răcnet

Problema cu majoritatea produselor de patiserie este că acestea conțin în principal carbohidrați și grăsimi și aproape zero proteine. Cu toate acestea, vuietul de proteine ​​este foarte gustos și în același timp potrivit în timp ce pierde în greutate.

Vrei să slăbești și să mănânci delicios, este posibil:) Trimite-mi un e-mail cu două cuvinte „Vreau o schimbare”

Porțiuni 4 (împărțiți vuietul terminat în 4 părți egale)
Nutrienți în 1 porție
Calorii: 244
Proteine: 17 g
Carbohidrați: 24 g
Grăsime: 9 g

Produse
250 g brânză de vaci
3 ouă
50 g făină (eu am folosit einkorn, poți măcina 50 g fulgi de ovăz)
1 egal cu k.l. sifon (nu ceai, ci cafea, pentru că vuietul meu este cu ceai și are un gust ușor de sifon, pe care data viitoare îl voi schimba punând o linguriță)
25 g de unt topit (care, totuși, nu se simte ca o aromă, dar am vrut să am o aromă de unt, iar data viitoare îl voi înlocui cu 50 g de nuci zdrobite în vrac, pentru că îmi place să prăjesc în prăjituri, și la fel de grasă ca untul)
75 g miere (3 linguri, dar depinde de linguri și miere, așa că mi-am măsurat lingurile)
300 ml apă rece
Coaja de 1 lămâie rasă (mai mare, a mea era mică și nu simți prea multă aromă de lămâie)
Scorțișoară/cacao la cerere

Pregătirea
Am pus sifonul lângă caș și amestec bine cu o furculiță.

Bateți ouăle, adăugați făina, brânza de vaci cu sifon, untul topit și coaja de lămâie. Devine un amestec gros, pe care l-am împărțit în două.

Am pus prima parte pe fundul unui vas de copt, pe a doua am adăugat 1 linguriță. scorțișoară și apoi am turnat-o pe prima parte.

Deoarece terciul este gros, l-am nivelat cu o lingură. L-am pus într-un cuptor neîncălzit la 170 de grade (cuptorul meu este mai slab, cu tine poate fi 150) timp de 30 de minute din momentul în care cuptorul este pornit. Am verificat cu un băț la minutul 20 și încă nu a fost copt.

Am dizolvat mierea în apa rece și am pus-o la frigider să se răcească. Dizolv mierea în apă rece pentru a-i păstra proprietățile utile, acesta fiind motivul pentru care nu se coace urlând cu miere. Nu devine super dulce, dacă vrei pune 5-6 linguri. miere pentru a-l face foarte dulce, dar atunci nu este potrivit dacă slăbești (deși dacă mănânci puțin, nicio problemă, totul poate fi mâncat, o chestiune de cantitate).

Am asteptat 1 minut urletul copt si am turnat peste el sucul rece de miere. La insiropare, regula este ca una să fie fierbinte, iar cealaltă rece. Din moment ce nu voiam să fie gătită mierea, vuietul era fierbinte.

Când am turnat sucul, vuietul s-a desprins din formă și a plutit până sus, am decis că pun multă apă (pentru prima dată fac rețeta). Am asteptat sa se racoreasca si l-am bagat in frigider, dupa cateva ore absorbise tot sucul si este bine insiropat, cred ca sucul a venit bine.

Am desenat doi oameni, nu au înțeles deloc că este un hohot special 😉

Vrei să te formezi și să mănânci delicatese similare și rețetele tale preferate adaptate de Rumi? Trimiteți-mi un e-mail cu doar 2 cuvinte „Vreau o schimbare” și voi pregăti un meniu delicios, mâncat după bunul plac, care vă va ține într-o formă excelentă.