aplicarea

Mici, dar puternice, semințele ar trebui să ocupe mult mai mult spațiu în dietă.

Nu contează dacă adăugați o lingură la micul dejun dimineața sau le mușcați după-amiaza.

Este important să profitați de proprietățile lor utile mai des.

Iată cum să procedați.

Dacă aveți nevoie de mai mult fier, adăugarea de quinoa în dieta dvs. este o modalitate ușoară de a-l obține. Semințele conțin atât fier cât carne, proteine ​​suficiente, fibre și zinc. Ca să nu mai vorbim de vitaminele complexului B și de vitamina E. La fel de important faptul că quinoa nu conține gluten.

Utilizare: Înmuiați semințele în apă timp de 3-4 minute și gătiți-le așa cum ați găti orezul.

Chia

Vrei să fii la fel de puternic ca aztecii? Includeți doar unul dintre alimentele lor preferate în meniu. Semințele de chia sunt bogate în proteine ​​și calciu, precum și acid alfa linolenic. Acesta din urmă este un reprezentant al grupului de acizi grași esențiali omega-3, deci nu este necesar să menționăm cât de util este. Chia oferă, de asemenea, organismului fibre dietetice solubile.

Utilizare: Semințele sunt un plus excelent pentru pâinea de casă. Le puteți adăuga la smoothie-uri și la tot felul de băuturi sănătoase.

Vă amintiți că floarea-soarelui a fost semănată pentru prima dată în Europa în secolul al XVI-lea - într-o grădină botanică din Madrid, Spania? La început a fost cultivată ca plantă ornamentală și pentru semințe. Acizii grași nesaturați din semințe reduc riscul de a dezvolta boli cardiovasculare și scad tensiunea arterială.

Utilizare: Coaceți-le ușor într-o tigaie uscată și amestecați-le cu caju sau migdale și veți obține un amestec grozav.

Susan

Mulți oameni susțin că susanul este o sursă excelentă de calciu. Din păcate, acest lucru nu este adevărat. Din fericire, susanul este una dintre cele mai bogate surse de gamma-tocoferol - un antioxidant important și o parte a complexului de vitamina E.

Utilizare: Presărați semințe de susan (în loc de brânză) pe salate și paste. Le puteți folosi atunci când faceți pâine sau pui în loc de pesmet.

Conține o cantitate mare de grăsimi - 50-60%, proteine ​​și zaharuri, vitamina C, acizi organici și rășină. Semințele sunt extrem de mici, cu un kilogram conținând aproximativ 1-2 milioane.

Utilizare: Se coace într-o tigaie uscată, apoi se macină cu un mortar. O puteți amesteca cu condimente și nucă de cocos pentru a o include în curry.

Cereale sau semințe sunt hrișcă, nu contează prea mult. Conține cantități mari de proteine. Prin urmare, este recomandat persoanelor care, dintr-un anumit motiv, nu mănâncă carne sau alte alimente bogate în proteine.

Utilizare: Făina de hrișcă este foarte potrivită pentru prepararea clătitelor. Utilizați semințele în salata Tabbouleh.

Seminte de dovleac

Un alt mare furnizor de fier pentru corp. 25 de grame de semințe de dovleac au la fel de mult fier ca 100 de grame de carne roșie. Sunt, de asemenea, o sursă de fibre dietetice.

Utilizare: Le puteți adăuga la muesli sau le puteți mânca ușor coapte. Se spune că este foarte gustos să presari cartofi dulci coapte cu ei. Cu siguranță vom încerca!