metabolice

Dacă sunteți una dintre cele cinci persoane care nu au auzit încă de dieta de tip metabolic, permiteți-ne să vă scoatem din acest grup minoritar. Conform acestui concept, există trei tipuri principale de metabolism: proteine, glucide și mixte. După cum probabil ați ghicit, persoanele care au un metabolism de tip proteic ar trebui să mănânce în principal proteine ​​și grăsimi. Tipurile de carbohidrați se simt și arată cel mai bine atunci când consumă în principal surse de zaharuri simple și amidon. „Mixt” sunt acele persoane pentru care meniul optim este format din părți egale proteine, grăsimi și carbohidrați. În prezent există numeroase teste și manuale (atât gratuite, cât și cu plată) care vă pot ajuta să „aflați” tipul metabolic de care aparțineți și să vă ofere îndrumări despre cum să mâncați corespunzător.

Și, deși suntem primii care ne grăbim să vă spunem asta fiecare persoană este unică, pur și simplu nu poate fi de acord necondiționat cu o astfel de diviziune.

În primul rând, ar putea fi demn de remarcat faptul că acest concept a fost dezvoltat în Statele Unite și se bazează în mare parte pe diferențele din dietele tradiționale din întreaga lume. Înainte de industrializarea alimentelor, fiecare grup etnic mondial a existat într-un mod specific, în funcție de locația sa geografică (climă), cultură și alți factori. După cum știm, Statele Unite sunt o țară locuită în principal de imigranți și există o probabilitate foarte mare ca diferiți oameni să fi codificat genetic preferințe și toleranțe alimentare diferite. Cu toate acestea, după cum știm mai bine, în Bulgaria ne bucurăm de o imagine etnică semnificativ mai omogenă și suntem suficient de mici în zonă pentru a fi situați într-o singură zonă climatică. Astfel, chiar dacă suntem de acord cu prezența diferitelor tipuri metabolice, este mult mai puțin probabil să existe grupuri reprezentative ale tuturor celor trei specii.

Aceasta, desigur, nu înseamnă că există o singură dietă universală pentru toți bulgarii. Fiecare dintre noi poate reacționa diferit la anumite alimente (de exemplu, ouă, nuci, lactate, cereale, leguminoase, fructe etc.), dar acest lucru nu este un semn al unui metabolism diferit. Dimpotrivă, la nivel biochimic, toți oamenii procesează substanțele nutritive în același mod. Faptul că avem o intoleranță sau o preferință pentru una sau alta sursă a acestor substanțe este o problemă complet diferită, față de care așa-numitul tipurile metabolice nu răspund. În opinia noastră, aceste diferențe ar trebui luate în considerare mai întâi în contextul caracteristicilor individuale, cum ar fi vârsta, sexul, activitatea fizică, starea generală de sănătate și echilibrul hormonal, nivelurile de stres, educația și cultura nutriției în familie și altele. pod. și numai atunci având în vedere de unde provine familia ta.

La urma urmei, toată lumea este liberă să susțină unul dintre testele de pe internet și să judece singuri. Este foarte probabil că veți descoperi că mâncați într-un mod care este destul de similar cu cel pe care vi se recomandă să îl mâncați. Și acest lucru este destul de logic: îți plac fripturile - mănâncă mai multe fripturi. Dar cu siguranță nu veți pierde în greutate dacă mâncați în mod sistematic cu ei. Sau dieta ta poate să nu se potrivească cu tipul metabolic presupus de care aparții. Iată un motiv bun pentru ao schimba și a pune teoria la încercare.