• ulei

  • Ierburi și plante
  • Sarcina și nașterea
  • Veganism și vegetarianism
  • Vitamine si minerale
  • Totul pentru bebeluș și copil
  • Detoxifiere
  • Dietele
  • Probleme și condiții de sănătate
  • Mâncat sănătos
  • Păr, piele și unghii
  • Știri
  • Pierdere în greutate
  • Fructe si legume
  • Sfaturi utile de sănătate
  • Recepții
  • Sport, antrenament și exerciții fizice
  • Super-alimente
  • Mancare si bautura
  • Suplimente și produse nutritive
  • Amuzant

  • Ce este cataracta la câini și ce metode de tratament să utilizați?
  • Cannabidiol (CBD) - acțiune, beneficii, efecte secundare, instrucțiuni de utilizare
  • Cristale de CBD: De ce canabidiolul pur face minuni sub stres?
  • Cum să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Stil de viață sănătos - cum să-l atingi în câțiva pași simpli?
  • 10 motive pentru care ar trebui să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Rețete apetisante cu chia - 1 parte Vizualizat de 44354 ori
  • Dieta lunară 2015/2014 - Dieta de succes pentru pierderea în greutate sănătoasă Vizualizată de 35662 ori
  • Yarrow - cea mai venerată plantă Vizualizată de 24125 ori
  • Cele mai bune trucuri pentru a strânge pielea lăsată după pierderea în greutate Vizualizat de 22729 ori
  • Dieta cu oțet de mere Vizualizat de 19479 ori
  • 10 simptome care ne lipsesc de minerale Vizualizate de 19307 ori
  • Postul - cea mai eficientă dietă pentru slăbire? Comentată de 5 ori
  • Dieta lunară - calendar pentru 2018 Comentat de 3 ori
  • Diferența dintre infecțiile virale și bacteriene Comentată de 3 ori
  • Spălarea nazală - un remediu pentru sinuzită, curgerea nasului și alergii Comentată de 3 ori
  • Fursecuri de Crăciun pentru o stare de spirit comentată de 3 ori
  • Conservanți E - permiși și periculoși! Comentat de 2 ori

Uleiul de măsline este unul dintre cele mai recomandate uleiuri nesaturate de origine vegetală. Reduce riscul de cancer și boli de inimă. Este o măsură preventivă foarte bună împotriva diabetului și a artritei. Cum să alegem uleiul de măsline potrivit și care sunt valorile nutriționale distinctive ale diferitelor tipuri, cum să le includem în mod corespunzător în mesele noastre și cum să creștem aportul acestui ulei util?

Diferite tipuri de ulei de măsline:

Ulei de măsline extra virgin

Este ulei de măsline de cea mai bună calitate. Imediat după recoltare, măslinele sunt supuse unui proces de presare la rece, în care se păstrează toți nutrienții lor pentru a obține acest „Ulei al Zeilor”. Din acest motiv, acest tip de ulei de măsline conține o cantitate imensă de antioxidanți. Adaugă un gust unic tuturor salatelor sau pastelor, se adaugă pentru prepararea pansamentelor cu gust și aromă unice. Aromele sale variază de la groase și grele la mai dulci - la fel ca vinurile. Deoarece aromele mai grele pot fi adăugate la felurile de mâncare care conțin carne roșie, iar cele mai dulci sunt potrivite pentru preparatele mai ușoare.

ulei de masline virgin

Aceasta fel de ulei de măsline este cu o clasă mai mică decât ulei de măsline extra virgin. Pe de altă parte ulei de masline folosit pentru mai multe activități în bucătărie: coacere, prăjire, sotare. Dar avantajul acestui tip de ulei de măsline este că poate economisi gătit pentru a fi folosit la prepararea diverselor sosuri pentru salate. ulei de masline virgin ne face pielea moale, ne ajută să arătăm mai tineri și părul nostru este strălucitor și bine hrănit.

Ulei de măsline rafinat

Ulei de măsline rafinat este semnificativ mai ieftin decât alte tipuri. Este fabricat de ulei de masline virgin, prin îndepărtarea acidității sale naturale în timpul procesului de producție. Datorită procesului de rafinare acest tip ulei de masline nu există altele unice calități dintre cele de mai sus, are și gust destul de diferit. Vestea bună este că este ideală pentru gătit. În bucătăria mediteraneană este foarte rar folosit pentru salate.

Ulei de măsline pur

Numele său poate induce în eroare că este cel mai bun tip de ulei de măsline. Cu toate acestea, adevărul este că ulei de măsline pur se produce prin amestecare ulei de măsline extra virgin și ulei de măsline rafinat. La fel ca uleiul de măsline rafinat, acest tip nu este recomandat pentru salate și sosuri, dar poate fi folosit pentru gătit.

Ajutor

Acest fel ulei de masline este cel mai mult-potrivit pentru gătit datorat punctul său de fierbere ridicat. Din acest motiv, felul tău de mâncare nu va avea gust ars, lucru care se poate întâmpla dacă folosești extra virgin sau ulei de măsline virgin pentru gătit. Vestea proastă este că ulei de masline nu oferă sănătos beneficii de corp, care oferă alte tipuri de ulei de măsline, așa cum este făcut din ultimele urme de uleiuri în măsline.

Olive Light

În ciuda numelui său, această specie ulei de masline nu conține mai puține calorii. Aceasta este cea mai mică clasa de ulei de măsline și nu oferă organismului antioxidanți și toți ceilalți factori de sănătate conținuți în uleiul de măsline extravirgin și virgin.

De ce să consumăm ulei de măsline extravirgin și virgin?

  • Protejați-vă împotriva cancerului: Fitonutrientul din uleiul de măsline poate ajuta la combaterea cancerului de sân.
  • Boli ale sistemului cardiovascular: Uleiul de măsline scade nivelul colesterolului din sânge (colesterolul LDL rău) și al trigliceridelor. În același timp, nu afectează nivelurile de HDL colesterol, care are rol protector și inhibă formarea depozitelor de grăsime. În bucătăria mediteraneană, unde se consumă zilnic ulei de măsline de înaltă calitate, aceste boli sunt rare.
  • Uleiul de măsline este bogat în antioxidanți, în special vitamina E. Dintre uleiurile vegetale, uleiul de măsline este cel mai bogat în acizi grași nesaturați, care nu sunt oxidați în organism.
  • Studii recente arată că consumul regulat de ulei de măsline reglează tensiunea arterială.
  • Obiceiurile alimentare, care includ consumul regulat de ulei de măsline, grăsimi nesaturate, fibre din fructe și legume și evitarea grăsimilor animale, previn Diabet.
  • Cu toate că ulei de masline este bogat în calorii, ajută la evitarea obezității.
  • Consumul de ulei de măsline protejează împotriva artrita reumatoidă și osteoporoză.

Pansament cu ulei de măsline

Consumul de ulei de măsline poate fi ușor inclus în diverse salate și feluri de mâncare, astfel vom obține cu ușurință cele 2 linguri necesare. ulei de masline pe zi. Următoarele ingrediente pot fi adăugate la sosul de ulei de măsline, care este potrivit pentru aromatizarea atât a salatei, cât și a pastelor (adăugate imediat după gătit):

  • 2 linguri alb/roșu/balsamic întunecat - după gust și fel de mâncare
  • O lingură ușor topită Miere - pansamentul cu miere este foarte potrivit pentru salate cu brânză
  • Nuci zdrobite
  • Zbârcit usturoi
  • Câteva picături de suc de lămâie
  • Piper negru proaspăt măcinat
  • 2 linguri de muștar Dijon
  • Condimente proaspete - busuioc, cimbru, tarhon
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin