De fapt, nimeni nu vrea să poarte prea mult balast cu ele - mai ales sub formă de kilograme în plus și grăsime corporală. Substanțe de balast, adică Fibrele sunt foarte populare, cunoscute și sub denumirea de fibre dietetice. Nu în ultimul rând, deoarece acestea sunt concepute pentru a ajuta digestia noastră să scape cu ușurință de balastul inutil .
Fibra este un nutrient nedigerabil în cerealele integrale, fructe, legume, nuci și leguminoase care trece prin intestin - dar nu este digerat. În general, acestea sunt împărțite în fibre solubile în apă și fibre insolubile. Primele includ agar-agar (gelifiant algei vegane), guar (gumă guar), hemiceluloză (în principal în cereale integrale) și inulină (în gulaș, ceapă, cicoare.) - substanțele leagă apa din intestine, se umflă și cresc astfel ca să mărească volumul fecalelor. Acest lucru stimulează intestinele să-și mărească munca și previne orice probleme digestive. În plus, o dietă bogată în fibre satura bine pentru că rămâne mai mult în stomac. Fibrele nu au aproape calorii .
Al doilea - grupul de fibre insolubile în apă include lignina (de la plantele lemnoase, dar și la căpșuni și coacăze negre), pectina (în special la mere, struguri și pere) și celuloză. aceste fibre acționează și ca reglare intestinală, au un efect pozitiv asupra florei intestinale. Așa este, cel puțin teoretic.
Cealaltă parte: Unii oameni se plâng de flatulență crescută atunci când mănâncă alimente bogate în fibre. Motivul pentru aceasta constă în tulpinile de bacterii intestinale care formează gaze, care trebuie să descompună fibrele pentru o lungă perioadă de timp.
Ca și în multe alte lucruri, adevărul trebuie să fie undeva la mijloc: o dietă fără fibre - dar cu mâncare foarte rapidă, făină albă, orez alb, zahăr, grăsime și carne - poate duce la constipație extrem de neplăcută și la lene.
Luate în cantități mari noaptea târziu, cerealele integrale și legumele crude nu sunt neapărat sănătoase - s-ar putea să vă treziți dimineața cu gaze și dureri de stomac.
Cine vrea să ia mai multe fibre - din fructe, legume, cereale, semințe, nuci și leguminoase, este recomandat să vă obișnuiți treptat cu ele. Cu multă precizie pentru ei (fibra leagă apa!) Și în cantități nu prea mari este destul de sănătos: Pofta bună!
- Toată lumea vorbește despre o dietă scandinavă care face minuni
- Toată lumea vorbește despre dieta Vanei Chervenkova - 18 kilograme în 3 luni
- Toată lumea se luptă cu dietele, iar eu slăbesc doar cu un regim 1 zi pe săptămână - trebuie doar să știi ce să faci
- O dietă din Danemarca capătă avânt și acum toată lumea vorbește despre asta - topiți inelele în jurul buricului zile întregi! Pentru
- Despre ce vorbesc ganglionii limfatici umflați?