Meritat semințe chia au o reputație de superaliment. Acestea pot fi foarte mici, dar sunt un hit nutritiv excepțional.

sănătate

De fapt, doar 1 lingură de semințe de chia conține doar 69 de calorii și se mândrește cu până la 5 grame de fibre, 4 grame de grăsimi și 2 grame de proteine.

Puteți găsi multe alimente bogate în fibre și grăsimi, dar semințele de chia au aceste beneficii într-un pachet foarte mic, făcându-le un adevărat superaliment., spune Down Jackson Blatner, un nutriționist celebru în viața de apoi.

Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de chia nu sunt nimic nou - de fapt, oamenii le-au crescut și le-au consumat de mai bine de 5.000 de ani. Inițial în Mexic și Guatemala, a caror/din familia menta /, a fost folosit de azteci și mayași în toate - alimentele, medicamentele și produsele cosmetice.

Aplicațiile sunt la fel de numeroase ca și ele calitățile utile ale cărora. Le puteți adăuga la salate, prăjituri, budinci, piureuri, gustări, supe și multe altele. etc.

Și în cazul în care nu sunteți încă suficient de convins, vă prezentăm 6 motive detaliate pentru care semințele de chia sunt extrem de utile pentru sănătatea dumneavoastră.

1. Bogat în fibre

O lingură de semințe de chia conține 5 g de fibre - aproximativ 20% din aportul zilnic recomandat de fibre. Pentru comparație - aceeași cantitate de orez brun conține doar 0,2 g de fibre. Deși fibrele dietetice ne pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol și la menținerea sănătății noastre digestive, statisticile arată că majoritatea femeilor iau doar aproximativ 15 grame pe zi - mult mai puțin decât cei 25 de ani recomandați. Deci, chia este o alternativă bună și o oportunitate pentru schimbare.

2. Pentru oase puternice

Semințele de chia sunt bogate în fosfor și magneziu - două minerale care pot ajuta la menținerea rezistenței oaselor noastre. Un studiu a arătat că persoanele cu cel mai mare aport de fosfor prezintă un risc de osteoporoză cu 45% mai mic decât cele cu cele mai mici doze.

1 lingură. Semințele de chia conțin 122 mg fosfor și 47 mg magneziu - aproximativ 17% și respectiv 15% din aportul zilnic recomandat, respectiv.

3. Bogat în proteine

Este dificil pentru persoanele care consumă numai alimente vegetale să găsească surse bogate în proteine, care conțin toți aminoacizii esențiali de care organismul are nevoie pentru a continua să funcționeze. Proteinele se găsesc frecvent în produsele de origine animală, inclusiv în carne, păsări de curte și fructe de mare.

semințe chia cu toate acestea, conțin proteine, făcându-le o opțiune bună pentru vegani și vegetarieni. De când 1 lingură. vă va oferi doar 2 g de proteine ​​(acesta este unul dintre motivele pentru care nu ar trebui să fie principala dvs. sursă de proteine), puteți crește aportul de proteine ​​combinându-l cu o ceașcă de lapte de soia sau lapte de migdale.

Semințele de chia pot fi, de asemenea, un substitut semnificativ pentru ouă în rețete. Adăugați 3 linguri. apă la 1 linguriță. semințe de chia și veți avea cantitatea de înlocuitor de amestec pe 1 ou.

4. Bogat în acizi grași omega-3

Semințele de chia sunt o sursă de acid alfa-linolenic (ALA), un tip de acid gras omega-3 - o puternică apărare împotriva bolilor cardiovasculare. ALA este un acid gras esențial și, deoarece corpul tău nu îl poate produce singur, ar trebui să îl iei prin alimente.

5. Proprietăți hidratante

Semințele de chia înmuiate pot ajuta sportivii și bicicliștii să rămână hidratați. Un studiu a arătat că 1 g de făină de chia poate absorbi aproximativ 12 g de apă!

6. Pentru slăbire

semințe chia conțin un procent ridicat de fibre, care inhibă absorbția rapidă a grăsimilor și a zaharurilor și previne astfel formarea depozitelor de grăsime pe corp. Micronutrienții benefici în care, cum ar fi magneziul, zincul, vitaminele C, E și A, promovează metabolismul la nivel celular și accelerează arderea grăsimilor.

Semințele de chia înmuiate absorb atât de multă apă încât te pot sătura cu ușurință. De fapt, se umflă și se înconjoară cu o textură gelatinoasă care îi ajută pe oameni să rămână plini rapid.