Produse necesare
Mod de preparare
Tocam marunt ceapa, usturoiul si ciupercile in bucati mari.
Se prăjește ceapa și usturoiul în ulei și unt. După o tocană scurtă, transferați ciupercile. Presărați cu 1-2 vârfuri de sare, așteptați la foc mic ca ciupercile să se înmoaie timp de 15-20 de minute sub un capac.
Pregătim terci. Se dizolvă bulionul de ciuperci în 300 ml de apă fierbinte.
Se toarnă 200 ml de lapte proaspăt, se așteaptă să fiarbă amestecul.
Adăugați treptat terciul, amestecând continuu. Se amestecă la foc mediu până când terciul este gata.
Adăugați cremă de brânză și unt. Se amestecă energic până când totul se topește și amestecul este omogen.
După ce lichidul ciupercilor se evaporă și se prăjește, adăugați ½ un cub de bulion zdrobit de ciuperci dizolvat în 100-150 ml de apă fierbinte.
Adăugați roșiile curățate și tocate mărunt. Se amestecă, se toarnă 5-10 minute. Se servește cu pătrunjel tocat și felii de roșii presărate.
- Primul ajutor pentru otrăvirea ciupercilor - Regatul ciupercilor - Forum; Ştiinţă
- Omletă cu ciuperci dintr-un borcan - Rețetă
- Tort de migdale festiv cu cremă de portocale - Momente comune
- Ciuperci coapte la cuptor cu brânză galbenă - Dieta BG
- Piure de fasole verde (preferat) - Rețete de gătit pentru clătite, cremă de caramel, musaca și multe altele