100 g de roșii - 19 kcal

Sursa sănătății

Aceasta este una dintre cele mai frecvent consumate legume din lume. Cel mai sănătos este crud. Efectul vindecător al roșiilor asupra inimii și rinichilor, precum și efectul lor regenerator asupra pielii a fost confirmat. Roșiile nu conțin grăsimi saturate și nu au sare, amidon și zahăr. Acestea sunt lucrurile la care nutriționiștii ne îndeamnă să renunțăm. De aceea sunt recomandate pentru diete pentru slăbit. De asemenea, util în tratamentul diabetului și a bolilor renale. Extrem de util pentru sistemul cardiovascular, prostată și ochi. Roșiile coapte își datorează culoarea roșie licopenului - un puternic antioxidant. Acest pigment natural neutralizează radicalii liberi și protejează împotriva aterosclerozei și cancerului, în special a cancerului de prostată. S-a constatat că este mai bine absorbit din supe și sosuri decât din roșiile crude.

Un măr al iubirii

Fructul necunoscut

Tomatele de origine sunt America Centrală și de Sud, din Mexic până în Peru. A fost adus în Europa în secolul al XVI-lea. La început, europenii au considerat-o otrăvitoare, așa că au crescut-o ca plantă ornamentală, până când italienii i-au descoperit gustul excelent. În Statele Unite, roșiile au fost aduse de imigranți din Italia și Franța.

La Tomatina

În fiecare an, în ultima miercuri din august, în orașul spaniol Bunyol din regiunea Valencia, are loc Tomatina - un festival care durează o săptămână și se încheie cu o luptă cu roșii. Sute de tone de roșii răsfățate și necomestibile sunt livrate în piața orașului și zeci de mii de oameni din întreaga lume vin să participe la această experiență unică. Festivalul include o mulțime de distracție, dans, muzică și focuri de artificii, iar în noaptea dinaintea luptei participanții concurează în realizarea celebrei paele.

mâncare tradițional

O plantă anuală cultivată pentru fructele sale violet alungite, crește în climă caldă.

O plantă anuală a familiei crucifere, cultivată pentru inflorescențele sale verde închis (trandafiri).

O plantă bienală din familia cruciferelor, cultivată pentru mugurii săi verzi cu frunze. Crește în climă temperată.

Ajapsandali este un preparat vegetarian popular de primăvară preparat de fiecare familie georgiană.

Un fel de mâncare tradițional georgian preparat în vase mici de lut.

Rețetă pentru Paprikash - un fel de mâncare tradițional maghiar.

Lecho - piper înăbușit cu adaos de roșii și ceapă.